买猪蹄时让摊主把猪蹄先剁成小块，拿回家后冲洗2遍清洗干净，然后放入40度温水内浸泡，往水内加入姜片2片料酒1勺白醋1勺，浸泡1个小时后捞出，浸泡可以把配料都切好备用第二步“猪蹄焯水”起锅，下入。
1将猪脚去净毛甲，洗净，下锅焯水。
1将猪蹄洗净锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净2姜去皮切成片，大葱切成5cm长。
1买一些新鲜猪脚回来，第一步是把猪脚洗干净后，放到开水里面烫一下，去血丝之后捞起来放盘子里备用2把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时3喜好甜食的朋友，可以加一些红糖或者冰糖之类。
香菇最好要干香菇，泡发香菇的水要留下备用，没有干香菇，新鲜香菇也可开始操作锅内放大半锅水，烧开后，放料酒，放入猪蹄，稍煮一下捞出用清水冲洗干净沥干水分备用砂锅放适量水，放入猪蹄，葱段，姜片，开大火。
一好吃的可乐猪蹄做法 材料 猪蹄2斤，蒜，葱，辣椒，酱油，可乐罐串 做法 1将猪蹄先洗净川烫放进锅裏2将4罐可乐和1罐可乐瓶的酱油与猪蹄同放锅裏3大火煮10分后，转中小火煮45分钟4再加入蒜。
6加入煮好的猪脚，加入适量的酱油糖盐老抽，炒匀即可 7很开胃哦，如果你不喜欢颜色这么黑，可以不放老抽的看起来更清爽 腐竹焖猪脚 主料 腐竹150克猪脚 1只调料蒜 适量姜片 适量大料 适量。
步骤1 黄豆提前1天用清水泡好，猪蹄洗净剁成块，放入清水中浸泡10分钟，姜切片，大葱切段2 锅中放入适量水，放入猪蹄，大火煮开，3分钟后捞出洗净3 锅中放入适量油，油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成。
这么好吃的东西不会做真的就是两个极端了分享两道家常菜，省事还好吃一火腿炖猪蹄 用料猪蹄猪手700g黄豆40g火腿片50g生姜2片清水1500ml盐2g 制作步骤 1 黄豆提前一夜浸泡制作步骤 2 猪蹄冷水。
5把煮熟的猪蹄捞出，装盘再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻小贴士煮猪蹄时，加入适量的醋，不仅能促使骨头中的胶质分解出更多的钙和磷，提高营养价值，而且能使得。
如果大家对于五香猪蹄比较感兴趣的话，那么可以参照上文讲述的方法，自己在家动手制作，自己做的五香猪蹄不仅比较干净卫生，而且也会比较有乐趣香辣猪蹄怎么做 很多人喜欢把猪蹄做成各种各样的美味佳肴来吃，确实非常的受欢迎。
葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油 ，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面请点击输入图片描述 这道红焖猪蹄就做好了请点击输入图片描述 小贴士 猪蹄焯水，一定要冷水下锅，可以更好的去除血沫。
猪蹄怎么做好吃 篇1 一红烧猪蹄的做法 原材料猪蹄750克 调味料花椒5粒，冰糖50克，汤1300克，盐葱各13克，姜8克，香油料酒各25克 做法步骤 1姜葱拍破待用，将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉。
一香辣猪蹄 香辣猪蹄主要以猪蹄山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃难易指数制作步骤1猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片 2锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分 3。
红烧猪蹄的做法步骤 请点击输入图片描述 1 备好食材猪蹄处理干净后，斩块再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒请点击输入图片描述 2 煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开放入猪蹄开盖煮两分钟请点击输入。
而且味道极其浓香3烤猪蹄 猪蹄还可以用来做成烤猪蹄，烤猪蹄做好以后是非常美味清香的烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的要准备1~2个猪蹄，将其完全清洗干净以后，涂上一些油和一些调味料，喜欢吃辣。
4煮好后的猪蹄再用凉水黄酒适量葱姜冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出，此时的猪蹄已经处理完成，而且接近7成熟，之后爱怎么作怎么做，都很好吃红烧法处理好的猪蹄，加比较少的水老抽红糖洋葱土豆炖半。
生姜适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量3另起锅加入可以没过猪蹄的清水，放入所有的调料，大火烧开转小火焖煮，猪手熟透后，大火收汁即可做法三白云猪手1将猪脚去净毛甲，洗净，下锅焯水。
