调味冰糖白醋 1准备半斤山楂，清洗干净，晒干水分，制作糖雪球的山楂，最好去掉中间的籽粒，食用口感更佳，根据个人情况选择2制作糖雪球的配料，按照下面这个步骤，200克山楂配100克冰糖100ml水，加白醋一勺。
不可以不放白醋，放白醋有利于增加酸口，常见做法如下准备材料山楂200克冰糖50克纯净水50克白醋2克1准备好需要的食材2山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用3纯净水和冰糖放入锅中4搅拌融化，转。
清水50克白醋几滴 糖雪球的做法步骤 1 山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂2 开中火锅中白糖和清水不停地搅拌3 直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋，关火 4 倒入山楂不停的翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜。
5开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感6熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入12汤匙白醋淋入白醋可以使糖汁快速出现。
所需材料山楂500g水250ml糖250g白醋一勺半 烹饪过程步骤1 我们做山楂糖雪球主要的原材料就是山楂啦，现在超市里面已经有山楂了，正是山楂上市的季节，大家尽量买一些新鲜的，大小差不多的山楂来制作冰糖。
有些地方制作冰糖雪球是不会放白醋的，所以不用白醋制作冰糖雪球也是可以的冰糖雪球的制作方法非常简单，我们要准备好适量的山楂并把它清洗干净接着用厨房纸把山楂表面的水就弄干，然后将山楂两头的脏东西都挖掉备用。
