1、做法 1备好食材2花胶提前用开水浸泡软3花胶切段鸡肉斩件洗净，沥干水放入炖盅内4加上4碗左右清水5遮上炖盅盖子6放入蒸锅内隔水大火炖开15分钟后，调成中火再慢炖90分钟左右7；2鸡肉去皮切小块3鸡肉和桂圆放入炖盅4泡洗好的鱼胶放入炖盅，一次性加入足量的清水5盖上盖，倒上少许水封住炖盅盖子6选择鱼胶功能炖至两个半小时，炖好后，加入适量盐调味即可。
2、1 将鱼胶先泡发好 2 将乌鸡洗净，焯掉血水，放入锅中3 将鱼胶红枣枸杞一同放入锅中4 加水没过食材3厘米左右，慢炖，2个小时左右即可功效此汤具有养阴退热补益肝肾等功效；1鱼胶炖鸡鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝，制作时需要准备乌鸡一只，鱼胶适量红枣和生姜，以及食用盐，还有料酒都要适量准备一些把鸡处理干净以后，剁成块状，用沸水焯烫，取出以后去掉水分，再把红枣去核，生姜拍散；5把鸡块瘦肉鱼胶放入炖盅请点击输入图片描述 6加适量开水盖上盖子，隔水炖253小时请点击输入图片描述 7入盐调味即可装碗享用 请点击输入图片描述 烹饪技巧 以前每次挑选鱼胶都特别纠结 心想着又大又厚的。
3、3乌鸡剁小块淖去血水 4洗净红枣，枸杞，淮山 5生姜去皮切片 6全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时 花胶乌鸡汤的好吃做法三 花胶乌鸡汤的材料 花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐 花胶乌鸡汤的做法 1；可以，炖乌鸡花胶汤，可滋阴润燥养颜润肤健肾益胃乌鸡为汤中君药，性平味甘，质润入血，走肝脾肾血分其有补血益气滋肝养肾补中止渴延缓衰老的功效，兼清虚热调月经，所以非常适合虚损者及气血不足的；用炖盅清炖关于鱼胶的吃法，推荐的是清炖，这样营养基本不会走失鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了会流失一部分的胶质，这样就不是很划算如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡13个小时鱼胶吃之前先；鱼胶炖鸡汤的烹饪方法第一步要准备的材料有鱼胶，本地散养土鸡，生姜一块，盐，鸡精，油鱼胶是晒干了的，所以煮之前必须先泡软用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次。
4、鱼胶鸡汤的做法 食材 干花胶50克鸡肉200克，盐4克，清水4碗 做法 1备好食材2花胶提前用开水浸泡软3花胶切段鸡肉斩件洗净，沥干水放入炖盅内4加上4碗左右清水5遮上炖盅盖子6；鱼胶炖鸡汤的做法 鱼胶泡发的方法1锅内加水，水烧开后将鱼胶置于蒸架上，蒸发15分钟鱼胶可以加入适当姜去腥味，鱼胶卷了起来属正常情况2蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室3泡发后的重量。
5、1食材乌鸡半边花胶50克红枣适量桂圆适量党参适量枸杞适量盐适量姜适量烧酒适量2花胶提前一天晚上泡发3乌鸡洗净切块4水烧开倒鸡肉，所有材料进去5大火煮开，改小火煮3小时；主料乌骨鸡半只，花胶20克，香菇7个，食盐适量，姜适量，料酒适量步骤1花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净2香菇用温水泡发乌鸡。
6、如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮下面，我们再来说一下怎样熬鸡汤炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，鸡肉会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道熬制鸡汤最好用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小；1晒干的鱼胶煮之前必须先泡软用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，泡软了后切成大一点的块备用2起锅热油，油温5成热下姜块，下鸡肉，加少量的盐，一起翻炒；5 薏米百合炖鱼胶 鱼胶 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，猪肉 50 克将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖 23 个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖此汤有美白润肤养颜之功效6 鱼胶。
