酸萝卜炒鸡杂鸡杂香葱红椒酸萝卜酸萝卜切片或是粒 ，鸡杂姜丝鸡肾或鸡肠切好后，热锅下油，先炒酸萝卜，再下姜丝香葱炒鸡杂，吃辣的话可以下点红辣椒丝一起炒，调味，炒到差不多的时候把酸萝卜倒下。
酸辣鸡杂做法步骤1将新鲜的鸡杂清洗干净后，再用食盐涂抹均匀腌制十分钟，然后清洗干净酸豆角提前用清水浸泡1个小时，去除多余的盐分2将清洗干净的鸡杂顺着纹路切成薄片，再将浸泡好的酸豆角切成黄豆般大小。
廿分钟耗时 普通难度 薄荷炒鸡杂的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买回来的鸡杂放入小盆里，放入一匙的盐搓一会，然后清洗干净请点击输入图片描述 2 把洗好的鸡杂冷水下锅氽一下水，然后洗净浮沫请点击输入图片描述 3。
做法 1酸豆角氽水后待用鸡胗洗净切小块，放入油锅中滑熟姜蒜洗净切末2把锅中余油烧热，放入姜蒜炒香，加入酸豆角鸡胗翻炒，加入酱油料酒盐糖味精炒匀即可把鸡胗倒入油锅滑炒时动作要快。
三豆角可以和肉末炒肉末酸豆角，然后吃馒头好吃酸豆角可以和鸡杂一起炒酸豆角炒鸡杂也很下饭。
1先将鸡杂割开，切成刀花 2下开水锅焯熟 3准备好酸菜，焯好水的鸡杂 4将酸辣椒豆角子姜都切好 5热锅放油，爆香蒜米 6将鸡杂下锅炒 7倒入切好的酸菜一起炒 8炒均酸菜与鸡杂，放入调料 9炒好后。
准备配料鸡杂料酒油姜泡椒山椒青红椒汤盐胡椒粉白糖鸡精做法一把鸡杂都清洗干净后，然后都改刀放入开水中焯一下，然后再放一点料酒二起锅烧油，放入姜葱泡山椒青红椒下锅炒一下。
