1、1冷藏保存笋干可以放入冰箱冷藏保存将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将笋干放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右2冷冻保存笋干也可以放入冰箱冷冻保存，在保证笋干表面没有水分。
2、1封藏保存 将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室，笋干可保鲜30天左右2沙藏保存 在箱子内，铺上一层较湿的沙子，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉。
3、1新鲜竹笋一般用太阳晒干，也可以用保鲜袋保存2竹笋在晒前需要煮沸和腌制，将竹笋切成条状或薄片，在锅中煮沸，以去除一些异味和不干净的杂质烫后，将水捞起沥干，撒上少许食用盐，用手均匀握住3把竹笋腌几个。
4、1采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉干燥库里即可2鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，2到3年不会有变质现象3保证笋干不变色，在梅雨前要把笋干晒下，晒干，然后放冷库冷藏笋干的好处1笋干。
5、清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可盐水煮的方法是，把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置。
6、1去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，再用清水洗净，去掉水分以后，切成片状，把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉，把竹笋放在干净的竹蔑上，摊平，放在阳光下晾晒，在晒的过程。
7、竹笋的晒干方法如下1春笋剥皮去老根，洗净切成细条状倒入锅中水开加点盐煮半个小时2沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒3第二天时能看出已经开始脱水4第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存。
8、大家好我是农村养殖1978 感谢平台邀请我回答这个问题我是种植给养殖的我这里有六种不同的竹笋干，刚刚平台说到怎么保存笋干几天我把这些与大家聊聊如果有朋友有更多办法的多多指教谢谢我的笋干是先用煤球火烤的，先用小火。
9、3保证笋干不变色，在梅雨前要把笋干晒下，晒干，然后放冷库冷藏笋干的好处1笋干含有多种维生素和膳食纤维2发胖的人吃笋干，可促进消化，减少脂肪3竹笋性味甘寒，还具有解暑热清脏腑消积食生津开胃等。
10、干笋的制作方法一般包括去壳蒸煮或焯水晒干或烘干等流程那么竹笋怎么晒笋干最简单呢一起来了解一下怎么晒笋干最简单 1准备材料新鲜竹笋清水食盐竹笋剥掉外壳，清洗一下，切成片状建议先破成两半，然。
11、如果我们一不小心泡发多了吃不完的话，那应该如何保存呢？下面我们一起来看下对于泡发多了的笋干，我们可以选择以下这些保存方法1我们可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，在这个期间，我们需要记得每天将泡笋干的。
12、2 切割竹笋 将清洗干净的竹笋切成合适的形状和大小，准备进行下一步处理可以选择将竹笋切成片状块状或丝状，根据不同的菜品需要进行选择3 晾晒竹笋 将切好的竹笋晒干，是一种非常好的保存方式可以先在室内放置晾晒。
13、2加盐搅拌，竹笋脱皮后，对每个竹笋进行切片，要大小一致竹笋片放入大盆中，加盐搅拌均匀，密封保存一晚上3大锅煮笋，用大锅煮腌制后的竹笋，开大火煮沸两三个小时，保证竹笋充分煮熟4晒干保存，捞起锅中的竹笋。
14、注意密封口水分不能太低，容易密封不严3冷冻保存将已剥壳的小竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏这样保存的时间较久，可以长时间食用4脱水保存将小竹笋剥壳洗干净切成片状或者条状，撒盐晒干，或者将竹笋泡在。
15、3想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏小贴士吃笋干好处多多 1由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌抗癌作用2发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。
