1将鲍鱼从壳中取出，去掉肠肚，用水冲洗干净，再加盐醋搓洗，去净粘液，再漂洗干净，鲍鱼壳刷洗干净，上屉蒸3分钟取出2冬菇冬笋均片成片，在沸水中汆透捞出，分别放入鲍鱼壳内，鲜鲍鱼变为十字花刀，再将每个鲍。
做法1只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离2鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状3再加上夏枯草瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火。
蒜茸蒸鲜鲍鱼 原料鲍鱼蒜盐鸡精糖 蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法1完整的鲍鱼我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了2将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚。
作法1马铃薯洗净切割成小块，鲜鲍鱼洗净一分成四2锅内烧开水，加上料酒，鲍鱼焯水焯一下3炒菜锅到底油，放葱段炒嫩后加鲍鱼汁，放马铃薯煸炒4加耗油，放约一碗水，水与马铃薯平行面就可以，中小火慢烧约。
1只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离2鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状3再加上夏枯草瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3。
1蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 1将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩2然后再把鲍鱼的内脏给去除掉，用盐把它的粘液给清洗干净，再它的身上划上几刀，这样可以。
3锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用 4锅中放入油，下入蒜子爆至金黄色，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油即可 红煨鲍鱼 鲜鲍鱼600g 鸡肉250g。
接下来的时间就是等待锅里的水沸腾，煮好之后，我们将鲍鱼取出6锅中放入一定量的油，加入一些豆瓣酱，然后将辅助材料加入锅中，加入一些水和鲍鱼，等到水分已经快要烧煤之后将鲍鱼取出放入壳中就可以吃了。
