酸辣鸡爪的做法 鸡爪泡出血水，对半切开然后凉水上锅，加入料酒，生姜，水开后盖上盖子大火煮8到10分钟觉得没熟透的，可以中火煮20分钟，自己觉得怎么好怎么来，菜谱只是参考请点击输入图片描述 将鸡爪倒出过冷水。
一定要洗干净，不然汤液会浑浊9把洗净滤水后的鸡脚，放入到砂锅里准备好的佐料水里拌匀，就大功告成了盖上盖等腌制了12小时入味后，更加酸辣十足，爽口过瘾10酸辣美味的泡鸡脚的做法就是如此简单。
食材配料鸡爪盐八角香叶生姜料酒葱西红柿大蒜小米辣生抽蚝油陈醋鸡精辣椒油柠檬十三香制作过程如图所示 首选，去市场上挑选些冰冻的鸡脚回来，将它们彻底清洗干净后，先用刀把指甲剁掉。
