5用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟6将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒7鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒8在里面倒入足量的开水。
1，鸡肉解冻清洗干净备用 2，土豆去皮切粗条过水沥干 3，生姜葱花大蒜八角备用 4，油热锅下生姜炒鸡肉变色肉紧致了下八角出香酱油 5，土豆条翻炒均匀上色半熟状态加水 6，加入水和大蒜盐鸡精大火烧开小。
4当鸡块炒到五成熟时倒入土豆，开大火烧半小时即可 土豆炒鸡肉的家常做法2 土豆和鸡肉搭配 是多年的经典的了，记得上学的时候在食堂买饭就经常买这道菜 土豆本身含有很多淀粉 吃了不容易饿肚子 鸡肉和吸收了土豆的浓香吃。
先把鸡块放料酒盐鸡粉一起放进鸡块里一起搅拌均匀，等10分钟那时你可以把土豆切了想快点熟就切小点，用滚刀法切样子会好看点10分钟过去了你可以在炒锅中放油油可以沿着炒锅内壁转一圈，这样油会均匀点。
1鸡腿切块，水焯鸡腿至白沫浮出2捞出来的鸡腿肉不要拿水再冲洗，放入少量料酒少量五香炸鸡配料放入一丝丝的盐就可以3锅内放油，然后放入绵白糖约三勺左右，小火至锅内淡淡焦糖味道4把鸡腿肉加入锅。
