1、将蒸熟冷冻比较好家里螃蟹要是不能及时吃完，要将其置于冰箱冷冻，那么将其蒸熟后再放进冰箱冷冻最好，因为冰箱冷冻室的温度是比较低的，生螃蟹直接进行冷冻，那么很容易导致螃蟹肉质被冻坏，也会导致螃蟹的营养价值以；可以螃蟹煮熟后，若不能立即吃完，可放凉后放冰箱冷冻保存，食用时，只需取出螃蟹，彻底加热即可食用，但熟螃蟹放入冰箱保存时间不宜太长，以免保存过久变质熟螃蟹保存方法1保鲜膜包裹用保鲜膜包裹熟螃蟹放在冰箱；1蒸熟的螃蟹可以放在冰箱冷冻保存不过煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般68小时内必须吃完，否则不建议再吃2煮熟的螃蟹虽然将微生物高温杀死，熟了的螃蟹肉质中的组氨酸仍然会有。
2、1 冷冻螃蟹能不能直接蒸 冷冻螃蟹建议解冻后再蒸冻蟹在冷冻的环境下，会有大量的冰晶形成，冷冻的时间越长，螃蟹肉中流失的水分也会很多，若是不解冻直接蒸的话，螃蟹肉中的大量水分流失，蒸出来的螃蟹肉质会比较；1冷冻后解冻加热即可食用2螃蟹蒸熟后可根据个人口味在小碗中倒入适量酱油醋，蟹肉沾食即可，如果蒸熟的螃蟹吃不完，建议将螃蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右3如果能在34；螃蟹煮熟后冷冻能吃，只要是没有发霉变质有异味都是可以食用的螃蟹食用禁忌忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹，不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹吃活螃蟹要蒸熟煮透活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外螃蟹一旦死亡；可以吃想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分变得很干不好吃冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~。
3、熟螃蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾露等接触后有毒，所以必须再煮一次，在沸水里煮。
4、蒸熟的螃蟹可以放在冰箱中保存，将凉透的螃蟹装进保鲜袋中密封好，然后将其放入冰箱冷冻室中在食用时应该先解冻再加热，加热时间要充足，保证螃蟹内部完全受热均匀，其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冻过的螃蟹；如果放在冷冻室，可以吃但拿出后不要解冻直接放入蒸锅蒸，因为包含一定的水分蒸可以使肉质鲜嫩但总的说来还是做一次吃一次，不要有剩余煮熟的话最好马上吃掉隔一会的话蟹黄会变苦变瘦的指导意见螃蟹隔夜会有毒，螃蟹。
5、可以若要保存已经蒸熟的螃蟹，就可以放在冰箱里面冷冻，保存的时候要放在冷冻层里面密封好，因为熟螃蟹和雾露接触后会产生不好的物质，所以第二天准备吃的时候必须要再用沸水煮一下，必须要等到水开了再煮半个小时；1螃蟹蒸熟了可以冷冻，但不建议2因为冰箱冷冻的温度很低，可以直接将水分子凝结成冰晶，而蒸熟的螃蟹，肉质本来就经过破坏，要是还进行冷冻的话，冰晶很容易将肉质纤维破坏，导致其中的营养流失3而且冰箱冷冻的湿度；这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜想。
6、1螃蟹蒸熟了可以放冷冻2为了防止螃蟹里面的水分流失导致肉干掉，在冷冻的时候可以连着螃蟹汤汁一起冷冻，这样冷冻出来的螃蟹不仅鲜嫩多汁，还能保持原有的汤汁味道熟螃蟹放在冰箱里冷冻不要超过一个星期，并且冷冻后拿；若是生的螃蟹直接放进冰箱冷冻室后是很容易被冻死的，这样一来容易滋生细菌，若是保存不当容易引起螃蟹变质，若是将螃蟹蒸熟后再冷冻，其中的微生物和寄生虫已经被高温杀死了，也更容易保存，所以螃蟹是可以蒸熟后冷冻的。
