1水煮蚕豆用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间3把锅中加入清。
1食材蚕豆600克包好，水1200ml，盐8克，蔬之鲜3克，糖5克2蚕豆稍作冲洗干净后，沥水备用3大火热锅2分钟，倒入蚕豆4然后倒入清水，超过蚕豆约15公分的水量5然后加盖焖煮约6分钟6到水。
起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖闷5分钟左右。
1 准备一份葱姜蒜末八角桂皮和干辣椒等调料，热油后放入凉油，放入蒜末八角和干辣椒煸炒2 把嫩蚕豆洗净后去皮，加入锅中翻炒，加入适量的盐糖料酒和鸡精调味，继续翻炒到熟透3 把豆子倒出来。
1锅中放清水，把火腿片放入，放少许姜丝水开后转小火煮10分钟2放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板，小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明，放盐和鸡精调味即可饮食禁忌1蚕豆不可生吃，最好也不要多吃，以防。
1蚕豆400g，小葱2颗，盐1勺，大蒜2粒，清水1小碗2将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末3开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香4接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒5翻炒大概1分钟左右，加入。
五香水煮蚕豆的做法 1将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆 请点击输入图片描述 2加入所有配料 3加入半勺的食盐 请点击输入图片描述 4所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干 5不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味。
新鲜蚕豆好吃的做法是只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺。
