1、可以煮螃蟹可以保证螃蟹原汁原味将螃蟹斩杀，去除不能食用的部分，直接下锅水煮，也可以将螃蟹斩成小块，加入调料煮，可以减轻腥味煮螃蟹前最好选择鲜活的螃蟹，死亡的河蟹不能食用，其中含有大量的病菌和有毒物质，高温。
2、1螃蟹可以煮着吃，煮螃蟹可以保证螃蟹原汁原味2将螃蟹斩杀，去除不能食用的部分，直接下锅水煮，也可以将螃蟹斩成小块，加入调料煮，可以减轻腥味3死亡的河蟹不要食用，其中含有病菌4冰冻的海蟹可以食用，不会对。
3、可以的，可以做成水煮螃蟹进行食用，具体做法如下需要提前准备好的材料包括料酒 适量大闸蟹 3只水 适量姜丝 适量盐 适量1第一步将螃蟹刷洗干净，放一旁备用2锅内放入清水和姜丝，煮开3水开后。
4、#1603测硬度 新鲜螃蟹煮熟后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去#1604品口感 新鲜螃蟹煮熟后蟹肉口感鲜嫩，柔软而死螃蟹肉是松散软烂没有弹性，还可能带有苦味。
5、螃蟹可以煮着吃的，方法如下准备材料料酒 适量大闸蟹 3只水 适量姜丝 少许盐 少许1把准备好的螃蟹洗净，沥干水2然后往锅内放入准备好的水和姜丝，使用大火煮开3等待锅里的水煮开后，把。
6、1螃蟹能够煮的2水煮螃蟹的时间一般都会1520分钟左右，实际上水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间很类似的，可是煮螃蟹的时间还跟大闸蟹的尺寸总数及其熟度有关系，将大闸蟹放到水里，先让把它泡在冷水里三十分钟主要是让。
7、螃蟹一定要活着煮螃蟹无论是煮还是蒸，最好是活着下锅，这样煮出来的螃蟹才新鲜如果螃蟹一旦死了或者接近快死的状态，病菌会大量繁殖，从而滋生出一些毒素，这样的螃蟹最好不要再吃了，以免对身体产生影响那么对于螃蟹。
8、螃蟹可以直接煮，不过要清洗干净螃蟹是生活在海边和浅水区的杂食性动物，螃蟹表面会有很多淤积泥沙，内部也有不可食用的内脏，一般需要经过清洗处理后才能煮，不会直接上锅煮，水煮时在锅中加入几片生姜，去味提鲜是很不。
9、任何蟹都不能煮着吃，这太粗糙了，糟蹋了美食了啊如果是海蟹的话，可以蒸着吃，也可以剁成几块炒着吃，看你的个人口味儿了如果很新鲜的话，蒸着吃也很鲜美如果从海边运过来有点时间的话，就炒着吃。
10、大闸蟹正宗吃法 煮洗干净大闸蟹，先用锅烧开水后放大闸蟹放入，蟹腹部朝上，再放生姜一大块，稍加食言一丢丢，大火煮，十到十二分钟即可出锅蒸水烧开时，将扎好的蟹放入蒸笼中，蟹腹部朝上，上面可放些紫苏叶。
11、大闸蟹的煮法也是同样道理以前，上海人要到“秋风起，蟹脚痒”的时候才开始吃蟹，这时蟹已经成年了，上海形容无用之人为“软脚蟹”，就是指壳还没硬的蟹是不入流的货老蟹就是老家伙，腥骚味就重，这个大家都知道，所以正宗上海人。
12、蒸着吃好从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法既没有煮菜焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂清蒸螃蟹保留了精华的原滋。
13、活煮 蒸煮螃蟹都是用的活螃蟹，死螃蟹是不能吃的 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺组胺为一种有毒的物质 螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起。
14、步骤1材料螃蟹2只，水瓜2将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件3水瓜去皮滚刀切块4起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒5加适量的清水，烧开6水开后加入水瓜一起煮7待水瓜煮软后，加适量的盐。
15、煮螃蟹是最能保持原味的，要掌握好火候和时间，这样煮的螃蟹才最美味鲜嫩那么螃蟹要煮多久才熟？螃蟹要煮多长时间最好呢？本文就来简单分享一下 由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃。
16、1蟹一般要煮15～20分钟，3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅，在锅中焖5分钟为佳2水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将。
17、所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃蟹心蟹胃蟹肠四样物质，因为其中含有细菌病毒。
