1 鸽子清水冲洗，买来就是处理好的2 剁小块，冲去血水，沥干3 青辣椒切小块， 葱切段 姜切片4 煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒5 炒至水干时，加盐翻炒至金黄盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味6。
1材料鸽子1只青辣椒2个葱1段姜1块红辣椒4个花椒15粒盐1小勺生抽1勺花生油2勺2鸽子清水冲洗，买来就是处理好的3剁小块，冲去血水，沥干4青辣椒切小块， 葱切段 姜切片5。
鸽子的做法 鸽子怎么做好吃鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖可烤炸烤可做小吃等清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分炒鸽肉片宜配精猪肉油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油鸽肉四季均可。
1鸽子切块，锅里放入一汤勺料酒几片姜开水煮两分钟，捞出来备用2葱姜蒜切好备用3起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香4倒入鸽子翻炒，加入三汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋翻炒均匀5加入两碗开水，水量漫。
需要准备的食材包括鸽子一只猪肉适量金银花适量香菇适量笋干适量枸杞少量食盐一勺姜三片料酒适量小葱适量做法如下 1将买来的鸽子清洗干净 2放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味 3瘦肉。
1鸽子切块，洗去血水，用生抽料酒腌制一小时以上2二荆条切段3锅内热油，炒香葱姜花椒4放入鸽肉爆炒5炒至七成熟，加入辣椒段翻炒加盐，鸡精，调料，白糖，老抽6出锅前加蒜蓉，翻炒均匀即可。
将焯过水的鸽子放入锅中一起煸炒 请点击输入图片描述 加入料酒煸炒至基本没有水份 请点击输入图片描述 加入生抽上色 请点击输入图片描述 加入枸杞，然后是糖和盐，煸炒片刻加入青椒 请点击输入图片描述 大功告成，出锅。
步骤1将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱姜八角大枣桂圆枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫2青椒切成块3香菜切成段4将煮好的乳鸽捞出，沥干水份5热油起锅，爆香干辣椒。
