1、做法一，鸭块洗干净切成块，姜和泡椒切片，魔芋切块二，将锅中水煮开，鸭子放入其中快速过水，捞出后沥干水分三，炒锅加油烧热，放入豆瓣酱姜泡椒炒香，再放入鸭子魔芋爆炒，接着倒入啤酒，煮开后全部倒入砂锅。
2、2做法超市买回的冰冻鸭子，在室温下解冻后，切成小块放入水中浸泡一会儿，把清洗干净的鸭肉捞出沥干水分3锅中放入适量清水，放入鸭肉姜片葱结料酒焯水4煮开后，煮至鸭肉变色，出现好多浮沫，即可捞出鸭肉。
3、1鸭腿剁成块，土豆切成块 2锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大。
4、啤酒鸭的做法 步骤step 1 鸭子斩块，直接放入锅中翻炒 步骤step 2 翻炒至出油后加入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和干红辣椒炒香 步骤step 3 放入料酒，生抽，老抽和鸡汁炒匀 步骤step 4 放入洋葱片炒匀 步骤step 5 倒入。
5、香糟冻鸭的做法1将嫩鸭洗净，投入沸水锅中煮片刻，捞出用清水洗一遍，取下鸭颈，翅，腿，将鸭身一剖两皮朝下装入大碗中，加放拍松的葱段，姜片2香糟加入上述调料和鲜汤搅匀，倒入白净布袋中扎紧袋口，置于鸭上。
6、可以做啤酒鸭食材鸭肉200克，啤酒100克辅料大葱10克，大蒜1瓣，姜5克，干辣椒8克，食用油5毫升，生抽3克，盐2克，白砂糖3克1倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香2鸭肉提前化冻倒入，煎至两面。
7、1先将鸭子放进水里解冻，然后放锅内加水加姜片和酒煮沸去血水2煮熟之后捞出来冲凉水备用3小尖椒切碎，蒜拍碎，姜切片，鸭子切成块待用4锅内放油加入刚刚切好的食材，爆香，加入牛肉酱和辣椒酱5将。
8、大锅冰冻鸭子做法以及使用食材 1 将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来2 鸭腿。
9、1先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出2锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出3留底油，放入香料，再放入料酒生抽蚝油醋糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭腿装入。
10、和米饭洋葱胡萝卜等做成烤鸭炒饭好吃，下面介绍做法准备材料隔夜饭些许烤鸭肉一碗鸡蛋1个洋葱半个胡萝卜少许鲜香菇2朵白菜2片 甜面酱少许盐少许红葱头少许蒜酥少许葱花少许 制作步骤1全部。
11、解冻，淹制，翻炒。
12、冰冻鸭子如何制作烧鸭，学会这些做法就可以了冻鸭的解冻，一定要注意是自然彻底的解冻，不可以人为的去解冻，也不能在没有完全解冻的情况下就进行烧制，不然的话都会出现很多问题的做烧鸭的人到处都有，如果你的烧鸭做得。
13、材料 盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克做法 1将烤箱预热到190度2将盐胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里3在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到。
14、冰冻鸭子怎么腌制做姜母鸭 鸭子化冻以后就能做姜母鸭 用料 冰冻鸭斩件姜姜母生抽 老抽 料酒 糖 麻油 姜母鸭的做法 冰冻鸭化冻，鸭块斩件，姜削皮切成薄片姜金灿灿的好好看～在锅中加入植物油，中小火煸香姜片。
15、武汉美味啤酒鸭也是我家百吃不厌的一道菜，全程不加一滴水，我家的做法也不加一滴油，做好的啤酒鸭香而不腻，软嫩咸鲜，下饭下酒都是一绝重要的是，鸭子本身也可以祛湿，是一味养生的食材哦～啤酒鸭的做法 步骤step。
16、冻鸭子好吃的做法1把光鸭猪肉猪皮一道放入开水内稍煮一下，解除血水，取出放入砂锅，加适量的水，以能淹没材料为度，酱油盐酒糖茴香八角葱姜用温火炖烂2将汤泌出，盛在大碗内，再把鸭。
