排骨和香芋在一起蒸，也可以放一些小白菜，菠菜等青菜下面来看一道蒸排骨的做法香芋蒸排骨我们需要准备以下食材排骨500克，香芋1个，小白菜段少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，小葱。
一定要把排骨清洗干净，烘干水分，然后放入生姜，蚝油，食盐，淀粉，食用油进行腌制，再准备一个盘子下面铺上一些姜丝，把排骨进行摆摊，起锅烧水，大火蒸4分钟左右，小火再蒸20分钟左右，这样清蒸排骨就做好了，味道非常。
排骨营养丰富，富含蛋白脂肪维生素磷酸钙骨胶原骨粘蛋白，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳益精补血的功效一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨红烧排骨糖醋排骨炖排骨等，要说蒸排骨，我最爱的是粉蒸。
4在碗中腌制好之后，准备一个盘子，底下铺一层姜丝，用筷子夹起来排骨，一块块的码放好，此时的排骨，吸收了料汁的水分，变得非常饱满，而且入味5起锅烧水，等水沸腾以后，放入排骨，大火蒸4分钟，再小火蒸15。
2排骨调味，要按顺序进行，先加豉油盐糖味精，续加水粉，加姜蒜生抽拌匀，稍腌后蒸，才会爽滑清蒸排骨 清蒸排骨 原料猪排骨15公斤，熟火腿50克，水发玉兰片茭白冬笋均可60克配 料精。
2小米蒸排骨小米清洗干净，浸泡20分钟上下猪排在开水中焯一下，除腥和鲜血焯过水时的猪排放到碗中，放适当的6月香郫县豆瓣酱生姜沫米酒适当的盐，搅拌，浸泡近1钟头取一个圆碗，把浸泡好的猪排沿瓷碗排。
4南瓜摆盘底，上面放排骨，水开上锅蒸30分钟，撒上葱花小米辣 食材排骨400克 南瓜250克 蒜68瓣 盐少许 糖1小勺 生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 玉米淀粉1大勺 葱花适量 食用油适量 步骤1排骨浸泡洗净，南瓜切。
