1用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥2用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮3再用唇刷刷松露的缝隙，刷干净后用淡盐水泡半小时松露的保存方法如下1松露放在密封的盒子里，再放进冰箱里冷藏，可保存10。
想把黑松露清洗干净，需要先放到冷水中浸泡半小时，选择一把比较硬的刷子，打开水龙头一边冲一边刷黑松露，直到表面的泥土冲刷干净，然后换一把刷头较小的刷子，对黑松露的内部缝隙清理，刷干净后晾干水分才能烹饪食用怎。
2用长毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮3再用唇刷刷松露的缝隙，松露可以用水冲洗，不要用水泡着洗！新鲜松露原则上应尽快食用，最多可存放 7 到 10 天如果人流网希望留到农历新年吃团年饭的时候才食用的。
松露的可以清洗干净后切片食用，将松露放在在水龙头下冲洗，然后使用牙刷慢慢刷洗，将表面的泥土清除干净后使用小刀将松露表面的外皮去除，将其切片蘸取酱料食用2锡纸冷冻 松露可以冷藏保存，将松露使用锡纸包裹。
鲜品可以直接加工来用，干品需要浸泡2个小时左右推介食法1黑松露鸡蛋炒饭把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香，然后倒进米饭，适当加上一点虾仁胡萝卜粒鸡肉粒葱花调味炒均匀，加上一点点香麻。
1密封法将松露用保鲜膜或者是密闭的盒子装好，然后放在冰箱里，在低温的环境下可以保存一段时间2用锡纸同样也是用锡纸把新鲜的松露包好，然后放在密封的环境下，或者是放在冰箱里，也可以保存很长一段时间的3。
1黑松露的清洗方法很简单，只是需要很大的耐心你可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，因为黑松露有鳞状的表皮，还有一些皱着，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净2除了立即食用的外，需要保存的松露。
我们在保存新鲜松露的时候，可以清洗干净后，沥干水分，分装放入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻层保存，也可以不清洗，裹上厨房纸巾或者锡纸，放入冰箱冷冻层保存，这两种方法都各有好处，清洗后保存，吃的时候更方便，没有清洗带泥。
黑松露保存方法 1冻干保存处理干净的松露，用锡纸包裹住，再放进冰箱冷冻室内冷藏，这样可以长期保存，存放时间最好不用超过5个月，需要尽快食用完2晒干保存把黑松露不需要清洗，去掉泥土以后，直接放在太阳底下。
1松露生鱼片 “高端食材通常只需要简单的烹饪方法”要品尝一种成分，您必须品尝其最真实的味道配料制备新鲜松露，芥末酱，酱油 烹饪步骤1清洗新鲜的松露并擦去水以备后用2最好剪掉皮肤，用松露刨刀切成2毫米。
生吃做法1松露面食类意面煮软，拌入罢鱼汁，将胡萝卜玉米西蓝花切丁混合炒熟，放在意面上，然后加入切碎的松露或者松露薄片，搅拌均匀就可以吃了2松露剌身类把新鲜松露清洗干净，切薄片，放入装有冰块的碗内放入。
黑松露冷冻还是冷藏黑松露可以冷冻或冷藏如果是冷藏的，请确保温度足够低，以延长储存时间，不建议将其放在保鲜层上，因为保鲜层的温度相对较高，且储存时间不长新鲜松露无需用泥土清洗即可保鲜6~9天，清洗后只能在。
第一，米粒罐子保存方法 这是一种比较传统一点的保存黑松露的方法，就是将黑松露和米粒存放在一起，因为米粒本身就可以吸湿，将黑松露和米粒放在一起，能够保持黑松露的干爽，不容易变坏，新鲜的松露一般情况不要洗放在装有。
把新鲜的黑松露清洗干净并且切成块状备用，准备好一个蘸碟，在其中放入芥末醋酱油油辣椒麻油等等调料，用准备好的松露块来沾上佐料直接吃就可以，这种做法很简单，而且可以让你感受到原滋原味的松露黑松露可以泡水。
1黑松露煎蛋将新鲜黑松露清洗干净，切片，鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，黑松露放入鸡蛋中搅拌，蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后最好放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，平底锅上火烧热，倒入植物油，倒入松露蛋液。
新鲜黑松露做法大全 1松露刺身将新鲜块菌清洗干净切24mm片备用，在蘸碟中放入芥末香醋酱油或者放酱油油辣椒麻油等以个人口感调制的佐料，取备好的块菌片蘸佐料后直接食用2凉拌块菌将块菌清洗干净。
如果要长时间保存，要进行真空处理后再进行冷冻 也可以将新鲜黑松露的泥土清洗干净，用流水和刷子冲洗干净，然后滤干水分然后将清洗干净的黑松露切片将黑松露放进烘干机里面烘干保存，这样干制的黑松露片能保存更。
在欧洲鲜食黑松露时，先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上，据说味道很棒法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀。
