听一听茶叶的声音通过听声音辨别铁观音茶叶真假不是很简单，只要细心，也是可以的不妨把干茶叶一粒粒的放入高杯子里，如果声音比较清脆，说明茶叶是上品的，如果声音很小或者沉闷，则茶叶很普通这是因为真品茶叶很紧凑。
1从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙。
干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，鉴别起来不难取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶不过。
动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是 茶青太嫩或退青不足造成quot积水quot的现象，喝起来易苦涩不过，想要购买到好的茶叶，还需要自己有很多鉴别经验的待客九品的茶叶不错，在。
外行人品饮铁观音可从“观形听声察色闻香品韵”入手，辨别茶叶优劣观形优质铁观音茶条卷曲壮结沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜听声精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结。
