步骤1分别将白萝卜红萝卜去皮2然后再将去皮的白萝卜红萝卜洗净3分别将白萝卜红萝卜切条萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长4加入50g盐5用手掌按摩一下萝卜条；一腌制步骤 1准备原料新鲜白萝卜醋盐糖生抽蚝油白酒姜柠檬片小米辣 萝卜选用新鲜的嫩的小点的，不要太老的，嫩的吃起来鲜美爽口，老的萝卜吃起来会比较硬，里面会有很多筋，非常影响口感2白；1 准备材料腌制萝卜需要的材料有新鲜的萝卜盐糖醋辣椒粉等其中，盐和糖的比例一般为11，醋的用量根据个人口味适量调整3 腌制时要注意保持卫生，容器和调料要清洗干净，以免影响腌制的质量2 盐。
白萝卜的腌制方法主要分为两种，一种是直接腌制新鲜白萝卜，另一种是腌制白萝卜干这两种白萝卜的腌制法，无论是材料还是方法上，都有很大区别，但味道各有各的特色，同样受到大众的喜爱一腌制酸辣萝卜 材料白萝卜5；腌萝卜萝卜的挑选也是很重要的，一定要挑选新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才爽口好吃，买那种表皮光滑，分量重的萝卜，腌萝卜最好在霜降后再腌制，老年人说的，这时候腌制出来的萝卜没有苦味，还不会空心二制作步骤 1；干辣椒34个 步骤1 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，准备好其他食材步骤2 白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽步骤3 切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析。
家庭自制腌萝卜，做法原来超简单，脆爽好吃有秘诀，时间短又入味准备食材青萝卜1根 苦瓜 1根 姜 蒜 酱油 盐 米醋 白糖 花椒 大料 1青萝卜1根去头去尾，切成1cm厚的条，放入大碗中备用请点击输入图片描述；1准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后我们切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中2盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分3在腌制的这个；1把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净2把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后我们放入适量的盐抓取均匀腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉3在腌制萝；家庭制作萝卜干儿主要是有两种方法，一种是干腌法，一种是浸泡法干腌法 就是直接把萝卜放进玻璃坛儿里或者是瓦缸里，加粗盐精盐也可以直接用手像搓衣服一样使劲搓直到把萝卜搓的完全柔软也就是能折过来而不断。
腌制方法如下1需要1斤盐，腌萝卜方法如下2准备材料白萝卜10斤盐1斤糖适量辣椒干适量白酒适量3做法把准备好的萝卜洗净，去皮切条4然后把萝卜条放阳光下进行暴晒5晒好后加入辣椒拌匀；酸萝卜丝腌制方法如下准备材料萝卜 两个食盐 2茶匙1把准备好的萝卜用清水洗净，沥干水分，去皮2然后把萝卜擦丝，放一旁备用3全部擦丝后放入盐，拌匀，静置30分钟430分钟后倒入玻璃瓶中5。
1白萝卜去皮后从中间切开，再切成3毫米左右的薄片，也可以不用去皮洗干净就好2切完以后放进一个大盆里，撒上一些食盐腌出白萝卜的水分，抓拌均匀腌制十分钟左右3下面利用腌制时间准备几瓣大蒜切成片，生姜一块。
步骤 1樱桃萝卜用水清洗干净 2用刀削去皮上的一些小污垢 3切掉头尾 4切成0305CM的厚度，不宜过薄，薄的腌出来不脆 5切好放置一个大的容器中 6关键的一步用盐腌，短的话2小时，建议4小；配饭下酒开胃都是极佳2腌酸辣萝卜主料白萝卜5公斤配料辣椒粉30克食醋08公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克花椒大料各10克，味精适量，水2公斤制作方法先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽；腌制方法 1准备一根新鲜的白萝卜，洗干净，不要削皮，腌制的萝卜皮非常好吃2把白萝卜切成萝卜条，根据自己喜好切成合适的大小3放入8克盐腌制白萝卜600克萝卜，腌制时间控制在3小时左右，让萝卜中的水分被腌出。
