普洱茶的鉴别第一透过观察普洱茶的外形汤色口感，辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶看外观，不管是茶饼沱茶砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细若一块。
2紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存，对后期普洱茶口感品质转化有益3 从长期喝茶角度来讲，南歌建议大家长期品饮有年份的普洱茶为宜，对于新茶可以适量的尝尝鲜，不宜长期品饮，散茶和饼茶。
1，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然边沿整齐，不缺边少角厚薄一致，松紧适度模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽标准普洱茶直径195公分，通常情况下重量357克色泽以黑褐，棕褐褐红色为正常。
3厚当普洱熟茶的茶汤滑进口腔，你体会到的深厚较密的浓稠感，就是说普洱熟茶薄厚的反映茶汤在一定的抗压强度时，溶解水里化学物质成分较多，在口感上就会有那样的主要表现4滑普洱熟茶茶汤的滑度茶汤的薄厚有关。
红酒般的汤色是老茶的标准色 4看汤色三年内的较浑浊，越老的汤色越透亮熟茶越来越由棕变红生茶越来越由绿变黄，十多年以上则由黄变红 5口感是越陈越香，越老越醇厚各种茶口感差异较大。
3闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味堆味4品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一。
