刚包好的新鲜粽子一般很难蒸熟，通常放在水中煮才会熟透把粽子放入锅内加适量水煮34小时左右就可以熟透如果是买回来的真空包装的粽子或速冻粽子，是可以蒸熟的，一般隔水蒸，水开后上汽蒸2030分钟就可以蒸熟粽子可以。
煮好以后趁热取出吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品2蒸粽子在带有蒸架的锅内放入适量饮用水，将粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加热至沸腾后保持14分钟速冻粽子需要20。
蒸粽子的方法1在带有蒸架的锅内放入适量饮用水2将粽子置于蒸架上隔水蒸煮3加热至沸腾后保持14分钟速冻粽子需要20分钟即可掌握要点粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮煮粽子的方法1先将水。
1水煮加热熟粽子，可以直接放进已经开水里面加热，在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般加热8~10分钟，就能将粽子热透，加热所需要的时间也是要根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短如果想要保留粽子。
说到熟粽子拿回家的正确做法，那么一定要记得隔水蒸着吃冷水或者是热水入锅都没关系，隔水蒸20分钟，用蒸出来的热气使得糯米受热均匀，这样糯米口感更软糯Q弹，而里面馅料的味道也不会被水煮散二生粽子要水煮着吃。
自己动手包的生粽子适合隔水蒸，因为生粽子需要彻底加热蒸熟，隔水蒸粽子受热更均匀，加热更彻底，一些加工过的熟粽子适合水煮，水煮能有效缩短加热时长如果是口味与馅料不一样的粽子放一起烹饪，那更应该选择隔水蒸，能有。
粽子蒸和煮都是可以一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用。
生粽子选择煮着吃，熟粽子隔水蒸着吃在烹饪不同口味的粽子时，最好是分开按照生熟的原则处理不建议生熟粽子一起烹饪，以免出现夹生的情况如果都是熟粽子，那么最好是蒸着吃，这样不容易串味，不会影响到食用。
