这个不可以的如果你泡一晚上的话会增加他的这个味道而且第2天吃起来的话，羊肉的鲜嫩感觉都没有了，而且味道特别的老，一点也不好吃。
腌制好的羊肉串一般在冰箱冷冻能够储存几个月的时间如果怕冰箱温度过低坏了的话，可以准备一个泡沫箱，将羊肉放在里面存储，要注意，不要反复多次的拿出来再放进去，否则羊肉很容易坏掉变味，建议腌制好了的羊肉还是趁早。
时间不宜过长，用清水洗几遍就可以了，不要浸泡，羊肉浸泡会吸收很多水分，食用的时候口感不好。
腌制好的羊排在十摄氏度左右，大致可以放两天如果是在冰箱冷冻，则可以储存更久一些建议腌制好的羊肉还是趁早食用，口感会更佳烤羊排是内蒙古的一项特色，要做出美味好吃的烤羊排，如何腌制是最为关键的步骤，腌制羊排时。
如果是用烤箱，需要将烤箱先预热到250度，然后放入腌制好的羊排刷上油，烤5分钟左右就可以拿出来刷酱上桌开吃了如果是用炭火，间要多次换水2捞出后控干，化开奥尔良腌料后，浸入羊排，腌制1夜冬天天气冷羊排如果。
下入羊排，放入葱段姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后4下入山药胡萝卜，加少许盐撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至山药胡萝卜软烂，就可以装出品尝了。
2 腌制如果我们有足够的时间的话，我们就可以将它提前先腌制一下，这样就能使它更加的入味，，腌制的时间是越长就越好，就越入味，味道就更佳3 选购在选择羊排的时候，应该选择哪种有些油油的羊排，不能。
小的羊排不仅熟的比较快而且烤出来之后口感也比较好，我们在烤羊排之前除了可以煮一下，我们也可以先把羊排腌制一下再烤，这样羊排的味道会更好，，如果有足够的时间的话，我们可以把羊排腌制较长的时间。
3锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后4下入山药胡萝卜，加少许盐撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至山药胡萝卜软烂，就可以装。
使用200摄氏度的温度，烤15分钟左右就能烤熟了，如果喜欢吃焦一点可以适当增加烤制的时间 用烤箱烤羊排的温度和时间并不固定，需要根据羊排的大小以及喜欢的口感来判断 腌制好的牛排放入到烤箱内先烤制40分钟即可羊排烤。
重口味羊肉串的腌制方法，最大的优点就是可以长时间冷冻保存，而且还能够遮盖住原本不是很新鲜的食材中的异味，所以这种腌制方法是比较适合不是很新鲜的羊肉或者是需要较长时间保存的羊肉，以上的腌料可以腌制1斤左右的羊肉 羊排的。
放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟4接着放入胡萝卜块，煮到羊排软烂，加入食盐和鸡精，调味后，继续煮3分钟，就可以出锅了。
保鲜膜密封，置于冷藏室山姆羊排一般都是冷冻的。
在准备腌制羊排之前，我们要把整块的羊排洗净，控干或擦干上面的水才能开始腌制，以下的腌制方法中就不再介绍这一步骤了是孜然烤羊排的腌制方法，羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼洋葱切成细丝与其它腌料。
把腌制好的羊排上下铺好洋葱块一起用锡箔纸包好，四周包严放在烤架上，200°度先烘烤50分钟7再将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上适量孜然粉辣椒粉，用上下250°烤10分钟左右，外表酥黄即可。
