1、1食材茄子2条大蒜2瓣生抽一勺盐小半勺食用油一勺胡椒小半勺糖小半勺醋2勺蚝油一勺2准备好茄子，把茄子洗干净3把茄子切成小段，从中间再切开分成两半4全部切好后放盘子里上锅蒸10。
2、铺在笼屉上，上火蒸1518分钟根据茄子量的多少关火晾凉，捡入大碗里，用筷子攉龙成茄泥如果想吃更凉一点的，就把蒸好的茄子片放入不锈钢盆中，坐在大的凉水盆中降温 香菜洗净，切段大蒜瓣拍碎 芝麻酱少许兑入。
3、1，茄子去蒂洗净，随便划上十几刀，装入微波容器入微波炉，高火510分钟，至茄子软烂，自然冷却注意划刀只是为了让茄子烂得更快更均匀，不拘章法微波时间视茄子量和微波炉火力而定2，蒜4瓣压泥，葱切碎末。
4、拌茄泥步骤1 拌茄泥的做法大全 把茄子去皮，切成厚约两公分的大片 步骤2 拌茄泥的做法图解 放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了 步骤3 把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水 步骤4 调好。
5、拌茄泥材料茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，蒜泥5克，酱油15克做法将茄子洗净，削皮，切成两半，装在碗或盆内上蒸笼蒸烂，略凉后，放上酱油香油蒜泥盐，拌匀即可食用。
6、凉拌茄子的做法 1茄子洗净，大火蒸10分钟 2用筷子扎一下能穿透，关火 3小葱切末，蒜切末，放入香油，生抽，醋和适量盐搅拌均匀 4茄子撕碎 5倒入调好的酱汁 营养价值 茄子味甘性凉，入脾胃大肠经具有清热。
7、拌茄泥的做法嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥，把精盐蒜泥酱油醋香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成更多拌茄泥信息见薄荷网食物库。
8、然后加入适量的生抽，再加入少量小米香醋，一点就可以了，倒入一点芝麻香油，搅拌均匀，放一旁备用3用筷子将茄子块捣成泥放一旁晾凉，茄子彻底凉了后倒入调好的料汁，然后用筷子搅拌均匀即可出锅装盘。
9、2将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟3至用筷子轻戳感觉柔软即可4晾凉后用手撕成条状，摆于盘中5茄子上撒上香菜香葱红椒末将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋生抽糖味精及适量的辣椒油拌成。
10、拌茄子没必要放杏仁，这两种食材放在一起的口味并不是很好了，如果你愿意吃的话是没有问题的一道凉拌茄子做法 凉拌茄子做法食材准备茄子大蒜生姜小葱小米辣香菜做法步骤茄子去根从中间切开，在锅中烧。
11、4新蒜直接拍碎再去皮剁碎 5麻酱里放好盐，用凉白开慢慢泻开 6调成糊糊状，不要太稀了，因为茄子含水量大 7蒸好的茄子晾凉摆入盘中 8浇上泻好的芝麻酱撒上蒜末就可以了，吃的时候用勺子捣成泥。
12、#8205烤羊肉末拌茄子泥 用料 羊肉 大蒜 孜然 茄子 盐 黄油 烤羊肉末拌茄子泥的做法 1 羊肉切成细条2 蒜切成蒜蓉，一定要切细才好吃的呀~~3 羊肉撒上蒜蓉，大把孜然，一点盐，混合均匀4 用。
13、9让茄子稍微干一点，用牙签把干茄子撕成条状，放在盘子里10把刚调好的蒜汁倒在茄子上1撒上切碎的香菜，快速拌匀12直接放入盘中，多余的汁可以浇上13这个开胃爽口的蒜蓉茄子做好了，夏天吃绝对很爽。
14、一个圆茄子和一点蒜泥生产过程 1茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟2将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用3将蒜泥醋盐鸡粉酱油糖混合成汁，晾凉茄子4蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时，就可以吃了还可。
15、要怎么样才能又好吃又清爽不油腻呢有这样一种作法，非常简单，而且啊，在长茄子全部吃法中，这种行为是比较健康的，它是拌茄泥，只需简单拌和，把调料备好，营养元素非常高，而且还能代替主食，瘦身减肥，清爽不油腻快。
16、1茄子洗净切成两半，放入笼屉蒸熟，晾凉后撕成细丝，放入盘中大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥姜洗净去皮切成末大葱去根洗净切成葱花 2大蒜泥姜末葱花酱油味精精盐香油调拌成汁，浇在茄子上面即成 菜品口感 香酥甜辣，味道。
17、茄子撕成条，放在大碗内，加入蒜酱，一半的香菜，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下的香菜即可 再介绍夏季最受欢迎几道凉拌菜，有没有你喜欢吃的炝拌土豆丝主料土豆2个尖椒4个胡萝卜1段 辅料植物油。
