而且黄瓜鸡蛋凉菜的做法也比较简单，一般家庭都可以很容易的做出来鸡蛋拌黄瓜的用料 黄瓜1根鸡蛋2个盐适量香油适量鸡蛋拌黄瓜的用料 鸡蛋拌黄瓜的做法步骤 步骤1 凉油倒入鸡蛋，直接开大火，用筷子不停搅，自然碎为佳关。
三 青椒凉拌皮蛋 材料松花蛋，朝天椒，尖椒，蒜，生抽，香醋，香菜，香油，白糖，芝麻少许做法1将辣椒切碎，放入锅中略煸待用2取小碗放入香油，蒜蓉，生抽，香醋，芝麻，糖，搅匀成汁3将皮蛋切成块放入盘。
1准备材料鸡蛋3个小米椒2个蒜头2瓣生抽盐麻油陈醋凉白开2鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里3把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把。
1准备主食材，皮蛋要挑图示表面干净的，一定避免有黑点，这样才能保证剥了蛋壳之后，蛋表面会有松花状的花纹2一个皮蛋切成四瓣，装碟放一旁待用3做凉拌酱料，蒜瓣切成末，放在碗里，并加入少量水4加入2勺。
