今天我要做两种粗粮馒头的做法，一种是玉米面的，一种是荞麦面的因为我比较喜欢吃玉米面的，父母喜欢吃荞麦面的干脆就做两种将荞麦面和面粉放入到和面盆里，玉米面粉和面粉放入到另一个盆中，在每个盆里加入一勺的白。
1将五谷杂粮洗过，在内锅注入1又12杯的水用电锅煮熟后，再闷约10分钟后，将五谷杂粮拌松备用2在发面面团中加入作法1的五谷杂粮，揉至杂粮均匀分布在面团中，取面团每个30公克搓成圆形3将作法2的杂粮馒头放入。
6取出面团排气，静止十五分钟7分割成等分，揉捏滚圆8放入蒸锅，进行第二次发酵9发酵到面团明显涨大，大火烧开水，转中小火，蒸十五分钟左右，关火，焖五分钟，再开盖取出10非常营养健康的杂粮馒头就好了。
07 把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅，二次醒发十五分钟，之后就可以点火开蒸，大火烧开上气，大约蒸二十分钟就可以了08。
10做好的馒头胚底部垫一个用水打湿的玉米叶，摆放在笼屉内，盖上锅盖醒发15分钟11醒发好后，开大火蒸，上蒸汽后再蒸20分钟，关火，然后再焖2分钟12暄软蓬松，营养美味的杂粮玉米面馒头就做好了温馨小贴士。
基本做法将面粉杂粮粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置56分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团，覆上保鲜膜发酵至原来的1520倍大将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的。
1将面粉玉米粉黄豆粉白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水，将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时。
双色杂粮馒头的做法备用食材面粉1000克，酵母适量，白糖适量，温水适量，黑米适量，小米适量，燕麦适量制作过程第一步，小米和燕麦用水淘洗干净后，放在水中浸泡一会第二步，将需要的小麦粉的量舀出来，加上适量的。
杂粮小馒头的做法由于杂粮馒头是比普通馒头还是有营养里面富含维生素b多种矿物质和丰富的膳食纤维可以清理肠胃排毒滋润肌肤保护心血管促进消化，增强健骨骼而且使用杂粮还具有饱腹感对控制近食欲有很好的好处，准备材料小麦粉玉米。
健康粗粮馒头 主料面粉320克 营养粉80克 细砂糖40克 辅料 酵母粉 7克 清水 210克 健康粗粮馒头的做法 1将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可2原材料面粉，酵母粉，细砂糖。
3发酵完成后，面板上撒些干面，将醒发好的面团放上揉搓一会，感觉到面团有韧性了就行了4然后把面团揉成长条状，用菜刀切成单个的剂子，揉成馒头的形状，大小均匀即可5然后起火上锅，把剂子均匀的摆放在蒸屉或者。
粗粮面点的做法 紫薯红薯放入原汁机研磨出汁备用 红枣去核洗净放入原汁机，取渣备用 汁和面，揉成面团等待发酵放少许糖，面发的很好做好形状之后醒面20分钟后上锅蒸出锅松松软软的粗粮馒头皂味的超级香甜。
备注1加了杂粮的馒头口感比较粗糙，不如白面馒头细腻加入的杂粮比例越高，口感越粗糙，松软度也越差，可根据个人口感喜好调整比例2蒸馒头的时间要根据馒头的大小，这次我做的是较小个的馒头，生馒头坯每个约60克。
用料 主料 玉米粉200克 中筋面粉200克 辅料 糖 2克 酵母粉 5克 温水 150毫升 玉米面粗粮馒头的做法 1玉米粉面粉温水酵母粉糖混合，搅拌成絮状 2揉成光滑的面团 3放温暖处发酵约1个小时，发成原来的两倍。
主料玉米渗50g糙米50g小米50g红枣70g普通面粉250g发酵粉5g温水少许 粗粮黄金馒头的做法步骤 1 把玉米渗小米和糙米放碗里加水放锅里蒸熟 2 等米不烫手时和面粉发酵粉放一起，如果水份不够再加点温水 3。
狗狗的粗粮馒头做法步骤操作步骤1将胡萝卜切成细丝，也可以用刨丝器直接制成丝状，这样会更软糯一些2将猪肉搅成肉馅，并与切好的胡萝卜丝充分搅拌在一起3将胡萝卜肉馅放入微波炉中稍微加热一下，增加营养4。
