1、煎豆腐 材料豆腐，油，美极鲜酱油 做法 1把豆腐整块放到浇了油的不粘锅上，两面都煎煎，盖上锅盖捂捂，看着熟了就可以上碟2再浇上一点美极鲜酱油材料豆腐，大蒜子，青辣椒，油盐，鸡精 做法 1大蒜；香煎豆腐怎么做 咸鲜香嫩脆皮吸满酱汁 香煎脆豆腐吃一次爱一次 好吃停不下来贼下饭！1勺蒜末 2勺生抽 1勺蚝油 少许白糖 1勺淀粉 半碗清水搅匀备用 豆腐切厚片 裹上一层淀粉 一层蛋液 煎至两面金黄 倒入酱汁煮至粘稠；首煎豆腐怎么做入味好吃方法如下我们要正确选择豆腐的种类，先去市场上买一块儿新鲜的适合大小的豆腐，在水中加入适量的食用盐，这样可以有效防止豆腐散开冲洗一下之后，把豆腐切成小块儿取一口锅烧开，加入适量的；而如果火太小的话，很容易使豆腐煎得太老了所以在煎豆腐的时候，要选择中火，这样不仅可以使豆腐的表面迅速的焦脆，而且还能够封住豆腐中的水分，这样煎出来的豆腐吃起来是外焦里嫩的，非常的好吃。
2、煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去你也可以尝试在倒油之前先用姜在锅底狠狠的蹭一层，也可以有效的解决豆腐粘锅的情况3用中火，煎豆腐想要煎得好吃，很重要的；水别放太少，鸡精多些味道更好，豆腐一定要慢火烧透才入味问题四煎豆腐怎么做好吃 煎豆腐 配料水豆腐葱香菜生抽1炒锅加热后倒一些花生油在锅里2把水豆腐一块块放到锅里煎3待两面都成黄色时。
3、1煎豆腐时，用大火烧沸后，加入各种调味，再转至小火焖，待焖至汤汁少许时，用水淀粉勾芡，使芡汁均匀包裹在豆腐上，出锅即成2煎熟后再下锅炒，加入少许水，加盐这样就可以入味，后勾芡即可；第一准备好两块嫩豆腐，两根葱第二葱清洗干净，切成葱末，备用第三嫩豆腐用清水轻轻冲洗一下，然后对半切开，切成薄片太厚煎得不好熟，太薄又容易弄碎，所以这个厚度自己把握第四在豆腐上均匀涂上一层；1煎豆腐得用老豆腐一块，再把豆腐切成小薄片儿，豆腐不能太薄，太薄就碎了再把切好的豆腐放再盐水里泡十分钟，多加这一步，能让煎豆腐不碎，不粘锅用盐水泡豆腐，是为了去豆腐的腥味儿，也能让豆腐不碎2；将浸泡好的豆腐取出另取一口锅烧开，加入适量的水，把豆腐放进去焯水这样可以让豆腐变得更加的硬实，也让它微微烧熟，便于后面的加工3第三步一切准备就绪，我们开始煎豆腐将豆腐微微晾干，防止炸锅拿出一；要想煎出来的豆腐，美味可口，并且香嫩不碎的话，也是需要掌握一些诀窍例如在挑选豆腐的时候，尽量选择老豆腐，并且要一定要将锅具洗干净，在烹饪之前，用姜将锅底擦拭干净一美味可口的煎豆腐该怎么做才能使煎出来的。
4、第1步豆腐切成小块 第2步锅里加入适量油烧热放入豆腐用小火煎 第3步小心的翻面煎成金黄色 第4步煎好的豆腐捞起来控油 第5步香菇生姜葱蒜切碎 第6步锅里加点适量的油，放入肉末香菇葱蒜生姜炒香加一勺；1用料豆腐蒜头朝天椒油孜然五香粉盐大蒜酥辣椒粉生抽2豆腐切块用盐水浸泡半小时，使得豆腐不易碎3平底锅放油，将豆腐双面煎至金黄，出锅4根据自己的口味，撒上调味料大蒜酥过油的；有辣味而不呛下面我为大家带来了老豆腐做法步骤，欢迎阅读老豆腐做法步骤 1准备食材，豆腐切小丁 2油先煎豆腐，把豆腐的香味煎出来 3豆腐煎好放葱姜蒜爆香 4加适量盐 5适量生抽炒匀即可关火 6好吃。
5、煎豆腐是有点油腻的，所以用一些水淀粉，可以让豆腐的口感更滑嫩，吃起来豆香味更浓郁煎好的豆腐也可以刷上辣酱吃，现在还有人会用臭豆腐汁刷在上面吃，煎豆腐油香味浓郁，所以吃起来会比一般做法的豆腐更好吃一些，喜欢。
6、步骤1豆腐洗净，切片2锅里倒入玉米油，开中火烧热3鸡蛋打散，豆腐裹蛋液4放入热油锅内5单面煎金黄6翻面，两面煎金黄7盛出备用8青红椒清洗干净，切块姜切片9锅里就底油，倒入；1将豆腐切成1CM厚的大片，放入油锅中煎制2煎至外表金黄，盛出备用3所有调料放入一碗中备用4将所有调料倒入炒锅中5再放入煎好的豆腐煮一会，待汤汁快收干时，撒入白芝麻即可煎豆腐做法二 主料 豆腐。
