1、如果说变动的时间都已经非常长了，然后都有点发黄的情况下的话，是不能够再吃了，最好是不要吃了，因为动的话他可能发生了蛋白质的变化，最好就不要吃了；买的新鲜大头鱼肉发黄可以吃吗回答如果闻起来已经变质 请您不要食用尤其是搁置外面放了两天的，不要食用，如果题主确定是新鲜的，没有变质即可备注1大头鱼，学名大头鲤形似鲤鱼，头大而宽，无触须；1冷冻鲳鱼发黄了一般不可以再吃冷冻的肉类并不代表不会发生变质，只是变质的速度会变慢一点鲳鱼发黄即表示发生了变质，进食后对人的身体健康有害2鲳鱼的选购注意事项鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银。
2、海燕鱼放冰箱里时间长发黄还能吃的 不管是淡水鱼，还是海水鱼 ，就算鱼有一些腐烂，在锅里炖出来也是可以吃的 如果鱼只是表面发黄而没有腐烂 ，就更可以吃了；你好，很高兴为你解答问题当鲟鱼肉质发黄，了，像鲤鱼本质肉质就发黄，这类是可以吃的鲟鱼肉质发，一是水质造成的，二，放置时间太长，是不能再吃了；鲈鱼里面发黄可能有两种情况，一是变质引起，二是黄色物质是鱼油变质引起 鲈鱼中含有丰富的水分及蛋白质成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，而变质的鲈鱼可能会出现鱼肉发黄的情况，还会伴有肉质松软，气味腥臭等；带鱼存放不当或者存储的时间过长，这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应，导致发黄我们可以利用这一点来判断带鱼是否变质2带鱼发黄后，鱼肉中含有的蛋白质会被空气中的微生物分解，引起变质，释放有毒物质，还会滋生许多有；海鱼在常温下放置，会腐败变质，产生有毒物质，建议不要食用；变质引起 鲈鱼中含有丰富的水分及蛋白质成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，而变质的鲈鱼可能会出现鱼肉发黄的情况，还会伴有肉质松软，气味腥臭等正常情况 鲈鱼里面发黄还可能是由于鱼油引起，这种是正常。
3、鱼肉是黄色的不能吃，正常鲤鱼肉是淡红色的，黄色的说明变质了，不能食用吃鱼的注意事项1，鱼肉过红过白不吃鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白；带鱼存放不当或者存储的时间过长，这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应，导致发黄我们可以利用这一点来判断带鱼是否变质带鱼发黄后，鱼肉中含有的蛋白质会被空气中的微生物分解，引起变质，释放有毒物质，还会滋生许多有害；可以的这个带鱼我们这叫做刀鱼，放置时间久了，发黄很正常，烹饪后还是正常可以食用的如果有臭了的异味的，可以做熏带鱼，也很好吃的；1冰箱里的鱼发黄是鱼体变质的开始如果变质了，就不要吃了，时间越长营养会流失越多的2鱼类终生生活在海水或淡水中，也有少部分可以离开水短暂生活，大都生有适于游泳的体形和鳍用鳃呼吸，以上下颌捕食出现了能。
4、没事，就像红鲤鱼和黑鲤鱼一样可以吃一样；5公斤以上质量差的带鱼，每条重量约025公斤温馨提示不论哪种带鱼，选购时以体宽厚，眼亮，体洁白有亮点呈银粉色薄膜为优如果体颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用；不要吃了，有可能变质了，亲下次可以放到冷冻室看看，但不适合放很长时间哎；1如果带鱼发黄说明已经开始腐烂变质，已经不能吃，特别是冻带鱼，如果发黄，说明储藏的时间很长，或者储藏条件不够好，已经变质，不能再食用2如果带鱼或者冻带鱼开始变黄变软，伴随鱼肚开始腐烂，鱼眼珠变成灰蒙蒙的。
