酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系红枣枸杞洗净，锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右，加入酒糟搅匀煮开，然后打入鸡蛋，搅匀关火即可原料鸡蛋1个 配料杞红枣 口味甜 制作难度配菜中级制；廖糟冲蛋的做法将锅里水烧开放入醪糟待醪糟煮开后，倒入搅拌好的鸡蛋液在倒鸡蛋液的时候，尽量均匀的倒开这样的鸡蛋花就好好看一点均匀一点带烧开后调入适合口味的糖就可以吃了非常的营养。
牛奶鸡蛋醪糟鸡蛋牛奶醪糟亦可，顾名思义，就是用牛奶鸡蛋醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州把醪糟放在牛奶中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干；1食材酒糟400克，鸡蛋2个，红糖适量，红枣5个，枸杞1把2酒糟准备一碗，鸡蛋两个，备用3枸杞红枣淘洗一下，红枣对半切开4小锅放半升水，先放红枣枸杞烧开后，中小火煮10分钟然后倒入整碗酒糟，煮。
食材明细 酒酿适量 鸡蛋1个 枸杞适量 红枣适量 糟香口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 酒糟煮鸡蛋的做法步骤 1 酒酿枸杞红枣鸡蛋1个2 红枣枸杞洗净，锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右3 加入酒糟搅匀煮开；醪糟鸡蛋怎么做 主料 鸡蛋4个，醪糟适量 辅料 白糖或红糖少许 醪糟鸡蛋的做法步骤 1锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开2水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫3鸡蛋定型之后，转中火。
而核桃酒糟鸡蛋的制作方法也并不算特别难，下面，就为大家介绍一下核桃酒糟鸡蛋的做法，供大家参考一核桃酒糟鸡蛋的做法 1先准备材料酒糟核桃鸡蛋2可以将核桃切的细一些3将水和核桃一起放进锅煮，稍微；1材料鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞红枣桂圆等2把红枣枸杞洗净，红枣和桂圆去核锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣枸杞等丢进去，转小火煮3大约煮5分钟后加入米酒，边煮。
用料 鸡蛋 2个 酒酿 2勺 红枣 2颗 牛奶 1盒 牛奶醪糟鸡蛋的做法 用的原料，牛奶其实最好用鲜牛奶 小锅中加入少量水，这是为了煮荷包蛋又因为要加入牛奶，水多了也不太好反正量要超过下面一步的荷包；做法1把所有材料准备好2枸杞子用清水泡洗干净3鸡蛋磕在碗里打散4锅中注入小许清水，大火煮开后加入酒糟5用勺子搅拌均匀后加入打散的鸡蛋6加入枸杞子，大火煮开即可趁热喝，有补气生血。
酒糟煮鸡蛋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节那么酒糟煮鸡蛋怎么煮呢1准备食材鸡蛋2个，盐10g，酒糟20g酒糟煮鸡蛋怎么煮 2锅中加水，放入鸡蛋，煮熟捞出酒糟煮鸡蛋怎么煮 3把；工艺 先将糯米蒸酿成甜醪糟，然后加红糖2千克，白酒2千克，食盐2500克，拌匀成糟料鲜鸭蛋检验洗净晾干后用竹片轻击使壳呈裂痕，但不能使壳膜破裂将蛋放入坛内，将糟料填好盖实，密封坛口，糟制3个月左右。
食材小知识酒糟，酒糟也叫做甜酒，是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，入口香甜美味，营养丰富材料酒糟 80克 鸡蛋 2个 枸杞子 适量 做法1把所有材料准备好2枸杞子用清水泡洗干净3；做法一 原料醪糟鸡蛋糖猪油制作过程1锅内放醪糟与适量水烧开2打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油糖即可记忆中的醪糟蛋都是 制作工艺20张要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道。
步骤一准备好甜酒步骤二鸡蛋打入碗中步骤三将鸡蛋打散步骤四煮锅放水，放糖步骤五水开倒入甜酒步骤六甜酒一开倒入蛋液步骤七倒完蛋液马上拿出步骤八煮好了步骤九装入碗中享用；1生粉凉水稀开生粉和水一比一的比例2锅中放水烧开一大碗水，放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸3放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁至鸡蛋。
1酒糟鸡蛋花的做法一碗半的清水烧开，放入枸杞再煮一分钟关火焖下，鸡蛋打散，水再从新打开后，挖两勺酒糟加入沸水中喜欢甜酒多点的可以出炉后再加一勺水沸中加入打散的鸡蛋液后关火加入鸡蛋液，加适量的。
