不用酵母可以啊，天然发酵是最好的，然后用小苏打，口味自然。
包子需要用酵母，下面我跟大家分享我平时包包子的方法和包子馅的方法噢 包包子就是和面，准备适量的面粉装入盆里，里面加入适量的酵母搅拌均匀，然后用不烫手的温水和面，面揉成絮状后揉拢，面比做手工面要软一点，也不能太软，太软包子。
需要放酵母包 子是发面的，不管是什么面粉都是要放酵母的，自 发 粉除外一起来看看做法步骤需要的食材小麦面粉500克，干酵母5克，白糖2勺，茴香400克，猪肉馅120克，葱姜末少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，酱油1。
做包 子忘了放酵母粉，这种情况就不要做了，很容易导致发病失败，并且把粉撒上去也起不到发酵效果的，必须要用温水调节和面才可以的发面方法 准备酵母，白砂糖，在一面盆中放入一定量的面粉且面粉非高筋而是中低筋的。
，小笼包子皮的面粉可以根据自己偏好选择是否添加酵母如果人流网希望更简单易行成本更低廉的方法，可以选择不加酵母如果人流网希望制作出更加蓬松和有口感的皮子，可以考虑加入酵母。
做包子一斤面粉不放酵母可以 酵母粉是科技发展的产物，前几年因为穷，做馒头馅儿的，馒头从来不买酵母粉，家里如果有吃剩的米粥变质了，坏了，要倒掉，然后把面放进去搅拌，揉成面团，再盖上布，几个小时后就。
放了泡打粉不用再放酵母了，它们的作用都一样无论在早点铺还是饭馆中，都少不了包子的身影包子在我们生活中有很重要的地位准备材料白面一千克猪肉馅儿适量发酵粉5克，生抽，盐，油适量葱姜末适量鸡精适量。
