茶叶能用冷水泡冷水泡茶源自湘西云南巴渝浙江等地方的茶道，而且冷水泡茶这种颠覆传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化在冷泡茶的拥趸中，无论是绿茶乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。
1冷泡茶可以泡一晚上2冷泡茶最多泡24小时，24小时之内必须喝完一般1升水放1015克干茶即可，炮制几个钟头即可饮用为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕，以免滋生细菌，口感发生改变。
冷水泡茶挺需要时间的，用热水或沸水冲泡茶叶，茶叶中的内物质就会很快析出，快的话，十几秒，慢的话，一两分钟而用冷水泡茶，则浸泡时间是热水泡茶的几百倍，至少要泡上四五个小时才能出味。
1冷泡茶没有具体的泡茶时间，一般68小时左右达到最佳饮用时间研究显示，冷泡茶中各类营养成分会随着泡茶时间的增加而增加，冷水泡茶2小时，茶汤中的化学成分溶出量不大浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均。
1冷泡茶泡制68小时为最佳饮用时间，于4摄氏度恒温环境下泡制最为适宜2冷泡茶不同于热泡茶，低温下分子运动速度较慢，茶叶中的化学物质溶入水中的速度较慢，2小时左右开始溶出，68小时的溶出量最适宜饮用，此时。
