如何使用核仁格酸奶发酵剂菌粉自制酸奶 酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛羊奶它含有多种乳酸乳糖氨基酸矿物质维生素酶等有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀腹泻，反而通气消食原料纯。
1000ml纯牛奶加入1小包酸奶菌粉1g，轻轻搅匀放入酸奶机中恒温发酵610小时，待观察到牛奶凝固即可做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
冲奶粉时按照250毫升奶粉+750毫升水的比例冲泡用菌粉或者用酸奶做引子原料的选择很重要，要想做出好酸奶，原料必需新鲜无污染，选用好的菌种，再就是掌握好发酵时间现在这个时节发酵只需要8小时就够了建议你选用纯。
自制酸奶 材料 全脂牛奶1升全脂奶粉60克原味酸奶125~200克 做法 1先将牛奶放锅里加热，煮到微微有点沸就好了，主要是杀菌2把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不。
方法步骤 1 如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用请点击输入图片描述 2 将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中请点击输入图片描述 3 等到鲜牛奶的温度和手的温度差不。
