3接着在切好的鸡胸肉中，加入料酒2勺食用油1勺盐一勺胡椒粉少许半勺淀粉，用手抓匀4腌制510分钟，去掉底部水分即可用来烹饪3 冻过的鸡胸肉怎么去腥 冻过的鸡胸肉会有一股较为浓郁的腥味。
但烹饪后口感和冷鲜肉比稍硬一些冷冻肉进口的肉冷柜的肉家里冰柜的肉，再买肉不方便的小城市，或者买多了吃不了，需要从国外长途跋涉的都会低温冷冻解冻后组织液流失破坏了肉质结构，口感发柴，吃起来也缺少了。
7炒锅重新倒油，放入洗净的毛豆米，稍稍翻炒变色8加入少许清水和食盐，盖盖烧2~3分钟至毛豆成熟9下入切好的青椒丁胡萝卜丁和刚刚炒制过的鸡肉丁，然后滴少许酱油增色提鲜10转大火，收汁上色即可。
1营养物质含量不同 冷冻肉如果经过长时间冷冻，营养素会有较大流失由于冷冻的时间比较长，维生素的含量会越来越低2营养物质氧化导致味道和口感不同 随着冷冻时间的延长，蛋白质和脂肪会氧化得越来越严重，而这个氧化。
鸡胸肉是新鲜的好还是冷冻的好 新鲜的会更好，价格上比冷冻要贵 1营养成分不同 如果冷冻的肉长时间冷冻，将会损失更多的营养 由于更长的冷冻时间，维生素含量将变得越来越低 2营养物质的氧化导致。
从营养角度看，新鲜鸡胸肉和冷冻鸡胸肉作比较，营养几乎没差别，该含有的蛋白质磷脂脂肪，冷冻的都有只不过冷冻鸡胸肉在烹饪之前，还需要解冻的步骤，如果解冻的方法不适当，可能会造成一定的营养成分流失值得注意的是。
冷冻的鸡胸肉其实也是有营养的，不过与新鲜的鸡胸肉相比，营养确实会少那么一部分因为冷冻的鸡胸肉存放的时间要更长一些，在这个过程中，也会让鸡胸肉中的一些营养成分渐渐流失，所以如果鸡胸肉冷冻时间过久，那么也是不建议。
