1、家庭版酸辣粉 自己做一碗好吃的酸辣粉真的很简单，今天这道酸辣粉，厨房小白都能一次成功，酸辣适中，吃完一碗还想再吃一碗#用料 红薯粉 一小把 辣椒粉 2勺 蒜末 1勺 熟白芝麻 1勺 小米椒 2；一新手在家准备自制酸辣粉，掌握哪些技巧才美味可口呢在制作酸辣粉之前，准备好食材，红薯粉，猪肉，油泼辣子，醋，香菜，花生米，葱，蒜，豆瓣酱，生抽，盐起锅烧水，将水煮沸以后，将红薯粉，放进去煮直到将；酸辣粉怎么做好吃呢？做饭酸辣粉有哪些配料？酸辣粉的营养价值是哪些？下面我们可以一起和苹果绿养生网来看一看这篇文章来了解一下有关酸辣粉的问题酸辣粉怎么做好吃 先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中；1红薯粉提前泡发2个小时，洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻断生即可关火2另起锅加入少许油炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱，姜丝爆香，加入豆瓣酱；三煮制成品酸辣粉1打味料以2号碗为例，每个碗先加盐08~12克味精2克白糖1克鸡精1克食用醋15克，烧熟了的菜油或猪肉15克，油炸粗辣粉1~3克根据客人吃辣的程度定量，这样便成了一碗调。
2、制作方法1干粉条泡在55度左右的水中，泡软2把芝麻姜末蒜泥香芹花椒面味精鸡精胡椒粉盐酱油醋香油辣椒油放入碗中3在浇入高汤放入葱花和猪油用老打底4水开时，再把泡软的粉条放入；酸辣粉在家简单制作流程主料红薯粉配料陈醋花生米香菜生抽辣椒油1准备好相应的食材之后，先将香菜清洗干净，如果有枯萎泛黄的叶子记得要摘掉，然后再放到菜板上用刀切成段，大概切成四段的样子然后装盘；制作注意事项 许多人因为没有经验，在选择需要的粉时没有选对想要味道好吃，在做酸辣粉时一定要选择红薯粉，而红薯粉在选择时要注意它一定不能是火锅店食用的那种宽粉，而是细粉买回来的红薯粉先用温水把它泡软备用，等；先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面炒出香味，然后再。
3、螺蛳粉如果要自己在家做是非常麻烦的，所以我们一般都是买袋装的螺蛳粉，然后自己加工和螺蛳粉一样，网上的速食酸辣粉品牌也非常多，酸辣粉我们自己在即就可亲手制作哦来看看人流网小编今天的分享吧第一步准备好；酸辣粉自己做很方便的，放木耳，黄豆，调份调料，烫个粉条就可以了，具体做法如下主料红薯粉20克干木耳5克黄豆50克辅料生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克；重庆酸辣粉的制作材料主料红苕粉 调料生抽，醋，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量制作方法1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微弄碎待用；酸辣粉的制作并不复杂，将粉条放在滚烫的汤水中烫熟后用酱汁调味拌匀，有类似拌面的做法汤汁油润，麻辣咸香，特别是酸辣的口感让人食之开胃，粉条绵软，润滑有弹性，混合着酱汁的油香越吃越有味整道酸辣粉集“麻辣；家庭版酸辣粉的做法 红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用请点击输入图片描述 碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热油，然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖拌匀，加入半碗白开水请。
4、步骤1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置1分钟左右。
5、酸辣粉制作方法锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色酸辣粉制作方法趁热撒12勺盐，拌匀备用酸辣粉制作方法用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用酸辣粉制作方法在5个5碗中加入白糖12勺盐花椒粉。
