茶叶鲜叶要如何运输为了保持鲜叶的嫩度，防治发热红变，采下的鲜叶要按不同级别不同类型，快装快运到茶厂加工装运鲜叶的器具，要保持清洁干净，通风良好这样既可防止细菌繁殖而产生异味，又能流通空气，防止。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等，散装茶叶保质期就更短一般的茶，还是新鲜的比较好如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右不过影响茶叶品质的因素主要有温度光线湿度如果存放方法得当，降低或。
1绿茶适合罐装密封冷藏红茶需要置于密闭干燥容器内保存乌龙茶则用铁罐锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可2白茶则需要密封性好的锡罐铁罐保存普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存存茶要做到防压。
1鲜茶叶可以保存1周刚摘下的新鲜茶叶，富含很多水分，是很不容易储存的，暴露在空气外会有水分流失，最好降低温度放在冰箱的冷藏中可延长茶叶新鲜度，大约一个星期是可以的2如果可以尽快把新鲜的茶叶制做成干茶叶。
3防潮湿茶叶比较容易吸收空气中的湿气，平时要注意包装密封，不能让茶叶直接暴露在空气中4防高温注意不要把茶叶放置在炎热的位置，一般最好放到阴凉的地方5防氧化保存时需要隔绝氧气，长时间不喝时，我们。
低温贮存法将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效贮藏期超过半年者，以冷冻10至18摄氏度较佳贮存。
绿茶适合罐装密封冷藏红茶适合在密封干燥常温保存黄茶适合密封，5到6度的低温保存乌龙茶建议将茶叶抽空放入干燥无异味可密封的容器冷藏，条索状建议用密封性包装，干燥无异味的常温下保存即可白茶则三层密封保存法。
