1、工艺 步骤方法 流程1采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采芽叶成朵，大小均匀，留柄要短轻采轻放竹篓盛装竹筐贮运流程2萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀。
2、白茶初制加工工艺为采摘萎凋并筛干燥等工序1 鲜叶采摘 一般采摘大白水仙茶树品种或群体种的芽叶嫩茎为原料采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针即摘取芽头制作白毫银。
3、晾萎后的白茶叶要进行烘干，一般采用炭火或电子烘干机进行烘干，时间为2025分钟烘干后的白茶叶要进行滚揉，这一步工艺非常关键，可以使茶叶的味道更加鲜爽，一般滚揉时间为3040分钟滚揉好的白茶叶要进行烘焙，一般采用。
4、白茶的制作步骤如下1白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短轻采轻放，竹篓盛装竹筐贮运2采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，摊青。
5、1白茶多采自福鼎景谷靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵干净完整大小均匀采摘时茶柄留短2萎凋萎凋的方式有室内自然萎凋复式萎凋加温。
6、传统工艺制作出来的白茶，从最大程度上保留了白茶的营养物质，受到市场的欢迎与追捧03说完传统工艺白茶，再来说说新工艺白茶在开始说新工艺白茶的制作过程中，我们先来了解一下新工艺白茶和传统工艺白茶有什么不同吧。
7、资料扩展白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名中国六大茶类之一白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜。
8、白茶的制作工艺第五步摊凉回潮 不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部 白茶的制作工艺第六步复烘 通过摊凉有。
9、主要产区在福建福鼎政和松溪建阳云南景谷等地基本工艺包括萎凋烘焙或阴干拣剔复火等工序云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味萎凋是形成白茶品质的关键工序白茶的制作工艺。
10、牡丹或新白茶采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉从制作工艺步骤来说，却有着细微的差别，白毫银针制作工序为茶芽萎凋烘焙筛拣复火装箱白牡丹贡眉工艺为鲜叶萎凋烘。
11、新工艺白茶 为了适应港台地区的需求，在1968年的时候，福鼎的一个茶厂研发了一种新工艺的白茶和传统白茶不一样的是，新工艺白茶在传统白茶的制作工艺基础上，加入了“揉捻”的步骤经过轻度揉捻的新工艺白茶，香气带有一点。
12、不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例绿茶制作工序如下1杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，散发青臭味。
13、不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法分为五种不同的形式，比如杯泡法盖碗法壶泡法大壶法煮饮法五种1杯泡法，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取35g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡。
14、白茶的制作工艺 白茶的制作工艺包含采摘晒青萎凋烘干等几个步骤，有的还会把白茶压缩成茶饼状态其精制工艺是在剔除梗片蜡叶红张暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4%～5%。
15、白茶是一种传统的中国茶，制作过程相对简单，采摘嫩芽，通常在清晨或阴天进行，以确保嫩芽的鲜嫩度接下来，嫩芽经过摊放晾干和烘焙等步骤，但要尽量减少人为干预，以保留茶叶的自然风味，白茶通过晾晒和包装等。
16、春茶，一般就是指冬天过后，茶树第一次萌芽所采摘的芽叶而制成的茶因为各大茶区温差不同，所以在时间定义上，从3月下旬持续开采到5月下旬，都称为春茶安吉白茶的采摘一般是按照早采嫩采勤采净采的原则，清明。
