1焯水保存法焯水保存法就是先将长豆角放入开水之中煮开，然后用凉水拔凉，等到完全冷却之后，捞出晒干上面的水分，装入保鲜袋中，放入冰箱的冷冻室保存即可2冷藏保鲜法长豆角也是可以放在冰箱中保存的，将其洗干净。
焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放3长期处理的。
味道变得不好吃了可以腌制成酸豆角吧，可以放的时间久一点，味道 还不错~还有一种方法就是 可以焯一下水，晒干干豆角，可以蒸腊肉，都可以的那样的话可以储存很久的还不会的话 有空加我一下 我教你。
长时间保存豆角的步骤 1将新鲜豆角的头尾摘去，去除有虫眼的地方，清洗干净，切成小段2在锅中倒入适量的净水，烧开后加入1勺食盐，接着倒入豆角并进行焯水，2分钟后捞出3豆角捞出后过一遍凉水，随后沥干水分。
3长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异4制成干豆角保存也是一种传统方法采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死。
方法如下1焯水保存 我们将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净，然后切成56cm左右的小段，然后盛入筐中备用我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出。
