1食材 鸭蛋葱根酱油小匙盐 少许花生油 2做法 ，处理鸭蛋先在碗里放点花生油，不要太多哦，然后把蛋液倒碗里面先放油是想在碗表面涂上一层油，这样蛋液不太粘碗然后，接着加入半一小匙酱油；除此之外，还有葱花鸭蛋咸鸭蛋炒鸭蛋蒸鸭蛋虾苗炒鸭蛋菠菜炒鸭蛋苦瓜炒鸭蛋洋葱炒鸭蛋香椿芽炒蛋等吃法。
点评鸭蛋中加入鱼露，会更美味韭菜与鸭蛋的结合，不仅能补肾解毒，还有促进身体发育的功效二 茶树菇炒鸭蛋 材料鸭蛋茶树菇橄榄油鱼露鸡粉 做法1 鸭蛋打入碗中，并添加鱼露搅拌茶树菇用温水浸泡10分钟，洗；海鸭蛋黄豆腐的做法海鸭蛋2个，豆腐一斤，葱姜蒜，盐，白菜，水淀粉等1姜蒜片，海鸭蛋，准备好 2豆腐弄碎一点 3炒蒜姜末，放海鸭蛋黄 5放豆腐，然后加一点矿泉水 6加白菜叶噢 7加入水淀粉，调味。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪蛋白质及人体所需的各种氨基酸钙磷铁各种微量元素维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”；鸭蛋2500克，食盐800克，姜一块，香叶5片，花椒一把，八角3个，桂皮一块，白醋半瓶，高度白酒200克 我做别的不是很内行，但我腌制的咸蛋特别好吃，还能放一年半载不会坏，也不会太咸 二十年前，我在农村老家时，因为我养鸡的技术还好。
鲜鸭蛋的营养价值众所周知，蛋富含维生素b2，在鲜鸭蛋中要比鸡蛋中多15以上维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多我就教大家几道家常炒鲜鸭蛋主料鸭蛋2个韭菜适量调料盐；步骤1鸭蛋和青椒备用，青椒洗干净 2鸭蛋磕入深碗中3打散，加入盐 4青椒切成片 5加入适量葱花，搅匀 6加入青椒翻炒变软，加盐7锅烧热，加入油，热后加入蒜末，爆香8淋入蛋液，中小火9。
1海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀2大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可小诀窍 1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒。
1、服务升级 2咸鸭蛋的做法咸鸭蛋捣成泥浇热油加调味料搅拌均匀，面团擀成薄片，抹上调好的咸鸭蛋，卷起来再盘起来擀成圆片，放入锅中烙一碗面粉3个咸鸭蛋，简单一做，出锅就抢光，香味浓郁超好吃 0259 来源好看。
2、一冰糖鸭蛋羹原料鸭蛋2个，冰糖50克制作用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了还有治疗百日咳的作用二鸭蛋虾球 原料虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g。
3、鸭蛋与鸡蛋相比，鸭蛋腥味较重，也比较“柴”，不细嫩所以，一般不采用炒煎蒸煮等做法腌制咸鸭蛋是最佳选择养鸭多在河或池塘边，虽然也为一部分饲料，但属于散养，自己能觅食，所产蛋较肥，更适合腌制成咸蛋。
1、新鲜鸭蛋煎饼最好吃，保留蛋的原汁原味，而且操作很方便，执着方法如下主料中筋面粉100克鸭蛋2个水160克葱花适量芝士片1片辅料食用油少量盐少量步骤1面粉和蛋加碗里加一点点盐，就调料勺的底。
2、一烧鸭蛋的做法 烧鸭蛋的材料 新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花 烧鸭蛋的做法 1取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋～2浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿～3收汁撒葱花就OK了～烧鸭蛋的制作诀窍 蒜肉酱做法。
3、咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可前者煮熟后可见蛋黄自然浸出。
