胡豆保存新鲜方法第一步购买一些新鲜的蚕豆，然后把外皮去掉，得到了蚕豆米，挑出有虫的蚕豆米蚕豆的顶部有一条线，如果颜色是白色的，说明蚕豆很鲜嫩，可以长时间保存如果颜色很深，有点发黑，说明蚕豆长老了，建议。
7迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗，直至蚕豆没有一点热气，这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色所以要一气呵成，不要过一段时间再冲洗8把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了过几个月如果想。
新鲜蚕豆的保存方法如下1把剥出的蚕豆粒放入筐子中，挑一挑外观，只保留饱满的豆粒，看看有没有生虫的，都挑出来扔掉，避免影响口感2起锅烧水，水开倒入蚕豆粒，大火煮开沸腾一分钟左右，关闭火源，把蚕豆捞出来。
