可以的，不过煮饭用凉水好一些，如果有时间，蒸前将米泡2个小时口感会更好 紫砂锅更适合煲汤炖肉而不是蒸饭电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下最小的不到80W，容量有大有小。
准备材料米饭2人份，香菇丁 100克，干贝50克，白萝卜丁 适量，盐巴 适量，生抽 适量 1准备好所有材料，干贝泡水30分钟备用2热锅下油，放入白萝卜丁干贝和香菇丁下锅翻炒3大米洗净后下锅和配菜一起小火。
一电炖锅功能解析 电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右也看量的多少。
其实是可以煮，煮出来的没有电饭锅的好，火候掌握不准确，容易出现不理想的状态熬粥炖汤这些都不再话下。
问题五我使用美的电炖锅煲粥晚上十点开始炖可以吗 确定是电炖锅不是电磁炉电炖锅要看采用的是什么程序，如果是“粥”的程序，做好后会自动进入保温状态，不过时间过长的话，粥会涨掉不好吃了如果是普通煮饭的程序。
