1把握煲汤的时间和火候的窍门 煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为 它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长。
在家庭中炖汤，有哪些方法可以让它更美味第一个方法肉类炖汤必加姜葱料酒炖制肉类的时候，我们加姜葱料酒去腥除膻，但它还有一个作用就是让汤更加鲜香味美所以我们炖汤时，可以适当的加大“葱”的用量，可以让。
几道简单的煲汤法 我介绍的是我最拿手的几道汤，味道都很好 一西红柿鸡蛋汤西红柿一个切瓣西红柿选红色的硬实的，不要熟大劲，太软的那种，因为太熟，就不酸了，做汤不好喝炒锅放植物油我通常用豆油。
1第一种汤糊辣汤食材猪红豆腐酸笋木耳瘦肉醋葱盐胡椒粉姜生粉做法锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉盐醋姜，盖上锅盖煮开调料煮开后，把猪红豆腐酸笋木耳。
5煲汤火候 煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差控制火候以汤微微沸腾为好6怎么加中药材 不少人人流网希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。
煲肉汤时候的调料一定要加好，而且不能多加，多加会破坏肉汤本身的香味建议在汤汁起锅之前加一点盐来体味这样做的好处有两种，一就是不会影响汤的鲜味，二就是可以去除腥味煲汤的简单做法 红萝卜炖猪骨主要功效。
1玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用排骨汆一下去血水2煲内注入清水水量自己看着办，多一些，水开后加入姜片玉米棒排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟 豆苗蘑菇。
