清蒸鲈鱼好吃又简单的做法有很多种，下面就介绍一种通俗易懂的方法工具鱼盘子剪刀菜刀菜板漏勺炒锅铲子材料鲈鱼大葱生姜食用油小米辣花椒蒸鱼豉油1先把鲈鱼取出来，鲈鱼最好先处理干净。
主料鲈鱼1条辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根步骤1准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好2将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀3姜和葱切成丝备用4然后把鱼放入盘中，鱼身上放。
2用厨房用纸将鲈鱼身上多余的水分都擦干，撒上一些盐，放上姜丝和葱丝，浇上少许油，腌制57分钟3准备蒸锅，放入适量的水，开大火煮沸4将鱼放到一个足够大的盘子上，放入蒸锅里面，隔水蒸10分钟左右，将多余。
蒸好吃又简单鲈鱼步骤如下材料准备鲈鱼1条生姜一小块蒸鱼豉油2勺料酒2勺葱半颗香菜一根花椒几粒五香粉一勺蚝油一勺等1新鲜鲈鱼，处理干净，两面切上花刀，方便腌制入味盐，五香粉，料酒，蚝油。
问题一怎样清蒸鲈鱼，好吃又简单的清蒸鲈鱼做法，鲈鱼的清蒸 1鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净 2姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟 3葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8。
2在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间，能均匀受热3铺上鲈鱼，鲈鱼腹中塞入几片姜片，和一根折断的香葱去腥，鲈鱼上笼大火蒸8分钟左右根据鱼的大小而定，熟即可取出备用4期间切好姜丝。
