1、3可用熏晒法保存新鲜羊肉把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干一般晒几天就好了这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好4可用风干法保存新鲜羊肉将羊肉抹上盐或别的；风干羊肉，香鲜醇厚，没有膻味，越嚼越香其独特风味来自精湛的制作技术11月中旬把羊宰杀后，剔去骨头，用刀将肉割成相连的长条，放到阴凉通风处晾干第二年清明节前，把干透的羊肉储存在密封的容器中吃时，用凉水。
2、羊肉贮存方法见表73冷冻方法操作适用范围优缺点自然冷冻羊胴体平直堆放于室外，用干草等封垛，再将冷水泼在垛的表面使其结冰冬季气温较低的地区成本低，但保存期短 quotrole=quottable表73羊肉贮存方法比较冷冻方法操作适用；可用风干法保存新鲜羊肉将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红挂在背阴处用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒这样就能把羊肉中的水分除掉风干后食用，一定要注意在空气水分含量大的地方，最好不要用风干法制作；1冰箱保存新鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室这样保存的羊肉能够达到延长保质期，而且不会出现变质的情况2风干保存可用风干法保存新鲜羊；1可以把鲜羊肉剔骨后，用塑料薄膜紧紧地包裹起来，排出里面的空气，放在零下15度以下的密闭环境里面冷冻起来，这样羊肉至少可以保存半年以上 2把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来风干，或者是平摊。
3、羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右羊肉性温热，常吃容易上火，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜既能起到清凉解毒去火的作用，又能达到羊肉的补益功效从口感上说；制作风干羊肉的时候，羊肉不要太厚，否则不容易风干也不要放盐太多太咸买回来的新鲜羊肉，如果暂时吃不完，怎么进行处理呢用哪些方法可使羊肉保存很长的时间下面给大家介绍几种适用的好方法食材食谱热量315。
4、1风干羊肉 将羊肉切成不要太厚的片状或条状，抹上食用盐，或在酱油中浸泡一下，挂在阴凉通风处，自然风干，别有风味需要注意的是一是羊肉别切太厚，二是口味不要太重，少放点盐和酱油2晒羊肉 将羊肉切成片；1将风干羊肉切成5厘米长3厘米宽的大片稍薄些，加入料酒胡椒粉拌匀待用2在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下3碗内放入精盐糖胡椒粉辣椒油花椒油味精，少许；1把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片2将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里3往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料；二风干法 把肉禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉风干牛肉就属此类食品 在每年的秋季将牛肉挂在背阴处，靠干燥的风吹，将肉中的水分去掉，风干后食用，一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不；1可以放冰箱 2可以找朋友冷库暂时存放 3这个也是比较低廉的方式，前提是家中有水井，可以将整只羊装入袋子，然后用绳子悬于井中4米以下位置，一般可以保存一周左右，因各个地区地质差异决定，注意食物不要离水太近。
5、3可用熏晒法保存新鲜羊肉把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干一般晒几天就好了这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好4可用风干法保存新鲜羊肉将羊肉抹上盐或别；羊肉的存储技巧 1羊肉不适宜长时间保存，最好在12天内食完2如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质羊肉的烹饪；03 可用熏晒法保存新鲜羊肉把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干一般晒几天就好了这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好04 可用风干法保存新鲜羊肉将羊肉抹上盐或；新鲜的羊腿还可以放置在阳光下熏晒，将羊腿处理干净之后，用食盐均匀的涂抹在羊腿上面，注意期间不要沾水，否则羊腿容易变质新鲜羊腿也可以直接挂在阴凉处风干，制成一种味道独特的风干羊肉将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐。
