1先将黄油室温软化，用手按一下出现凹槽就可以了，然后用打蛋器打发黄油，加入细砂糖，继续打发至颜色发白，接着分两次加入鸡蛋液，搅打至完全融合，筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团2将揉好的面团分成两份；制作油饼的方法很多，下面我整理了3点让油饼又软又香的技巧第一点揉面团的时候应该选用温水，温水揉好的面团会非常柔软，不仅有利于后期整形，而且还会让做好的成品内软外酥，凉了也依旧柔软如果你是用凉水揉面的话；油饼的家庭制作方法如下基本食材面粉，酵母粉，小苏打，鸡蛋，食用油，小葱，食用盐1在盆里倒入300克的面粉，放入三克的酵母粉，放入一克的小苏打，先用筷子搅一搅，再打入一颗鸡蛋，放入20毫升的食用油，先用；注意事项1，如果不知道如何；做法 1早上起来面已经把盖子顶起来了把碱用热水化开倒入发面中反复揉面中不能有黄色2锅上火烧一些油，在一个小盆中放入一些面粉，等油温了以后倒入面粉中做成油面和发面揉在一起，揉好后分成三份，一份加盐揉。
第七步 锅里倒入菜籽油，开大火油温四五成热时下入做好的油饼，转中小火看油饼飘起来时迅速翻面，勤翻面，看两面金黄色时即可捞出小贴士1 做油饼时要一半烫面一半发面，这样做的油饼，蓬松柔软，即使凉了也不；油饼怎么做又软又好吃油饼是我们日常生活中经常会吃的美味小吃，在大街小巷随处都能看到卖油饼的小摊制作油饼的主要原料为面粉，制作方法也非常的简单，在家就能自己动手制作做得好的油饼吃起来口感松软，味道也很鲜香；步骤 1取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态扒开面团，已经有气孔状；油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味；1青蒜叶或葱或青椒等自己喜欢的能做作料的蔬菜切成粒状2准备中，选豆油最好，摊的饼金灿灿黄澄澄的看着就诱人，只有玉米油，又将就调面糊，一开始放心大胆的加水，慢慢的酌情加，到什么样的状态，筷子沾面糊呈流水样；葱油饼的做法 材料 面粉2又12杯，滚水34杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油12大匙，盐1小匙 做法 1将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀揉成面团，放着醒20分钟2将醒好；400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m#x2006l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团，面团软了，油饼才柔软 因为面团很软，两手要抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼 热锅热油，油多点，下入油。
做法步骤 1面粉200克水110克酵母粉1小勺糖1大勺盐14小勺色拉油12大勺混合均匀，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大2芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状3发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片 把；2和面的配方应该如何调制 我们都知道，每个人的和面方法都是不相同的，有两种和面的方法，一种是加入酵母，一种是加入食用小苏打，如果想要做出的油饼更加酥脆的话，那么就要选择小苏打才行，因为我们都知道小苏打；油饼做的好吃的关键在于，先把面团做好，然后再擀成面饼，再煎至两面金黄，具体的做法如下主料面粉500克 辅料亚麻籽油20克盐少许 1面粉加适量水，搅拌成面穗2然后和成软面团，覆盖保鲜膜饧发3饧发1。
它的微甜，来源于和面时加入的蜂蜜，相对来说更健康些一半发面，另一半面团是先以滚油烫面，再加以鸡蛋和蜂蜜和成，面发好后，将两种面团揉和为一，这样制成的小油饼，放一个星期，也能保持酥松的口感兰州早晨的街头；1我们在制作炸油饼的过程之中，需要准备的食材就是面粉，准备3个盆面盆里分别加入500克普通面粉，因为做这种油饼需要用三种面发面死面和烫面一定要记住这三种面粉的比例是1112接下来我们先做发面，500；下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大7温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了8翻过面的9鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
