1将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔2锅中加入适量的食用油略微加热3下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到4炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦二做法二材料糯米。
炸汤圆的做法如下1汤圆解冻备用2锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可3放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动4炸制金黄色熟透出锅。
1用料汤圆10个鸡蛋1个面粉若干白砂糖少许克2锅内水烧开，放进冰箱里拿出来的速冻汤圆，大火，需要用勺子小心搅拌一下，防止互相粘连，煮到你用勺子轻轻压一下有点软，捞起来用手指轻轻按一下有点粘，就好。
1把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠2锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了3炸至到。
1速冻汤圆，无需解冻，水开下锅煮到汤圆微微上浮就可以捞出来了2然后过冷水，摇晃一下，防止粘连3冷确之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开4用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了。
做法如下1汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团2红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠3锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火。
制作好吃的炸汤圆的具体操作如下1将速冻汤圆解冻，将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔2油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热3将沾上。
1汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮2无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了3准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面。
速冻汤圆下开水锅煮至汤圆软了就可以了无需煮熟，煮熟了再炸容易汤圆开裂馅心流出来捞出汤圆滚上面包糠，放入烧热的色拉油油锅里炸油温三四成约100度炸约1分钟至汤圆表皮发硬捞出即可。
炸汤圆怎么才能炸脆而不爆裂的方法1热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里2用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠3油温五成热，把汤圆放油锅i炸，不断的搅拌，炸。
油炸元宵的做法和步骤食材元宵，鸡蛋，面包糠，食用油制作方法1很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸元宵不破皮不变形，必须要先水煮开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮2。
将炸好的汤圆倒入糖水中，进行搅拌，待汤圆裹匀糖浆并有一些软化后即可关火 步骤7 将成品进行装盘，红糖炸汤圆就这样做好了，爱吃甜食的小只赶快动手试试吧 小贴士 油炸食品不宜多吃，只是过年的时候吃个年味，想吃。
水分一定要沥干，不然也会炸锅4锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出想要颜色更好看，可以在表面裹上一层面包糠5浇上一些红糖汁就可以吃了，外酥里糯，香甜可口，特别好吃没。
油炸汤圆所需的材料水磨汤圆粉猪大油红豆沙馅白糖桂花糖1把锅点着，烧一锅水把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面2小火烧一锅油然后。
今天推荐一道黄金炸汤圆给大家，应景又美味，外表金黄酥脆，内里香甜软糯，口感特别棒炸汤圆可能有些人听说过，但很多人都做错了，要么炸好的汤圆又软又蔫，一点都不好吃，要么汤圆容易爆裂，以至于馅料流出，口感不好我。
