1、用盐杀的方法用食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好最好是能在盐水里侵泡一段。
2、先用清水把新鲜的海蜇洗干净，注意大海蜇会蜇人然后将新鲜的海蜇放入淡水中，浸泡海蜇两天，然后取出，冲洗干净用醋浸泡5分钟以上记住需要5分钟以上注意大海蜇要在醋中浸泡更长时间，这样才能杀死所有的独居细菌1。
3、海蜇清洗方法 1盐水浸泡法将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗 2搓洗干净后剥去其褐色薄皮再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水 3用盐水反复3次洗净。
4、海蜇用清水浸泡半天或一天，然后轻轻的揉搓就可以了，因为海蜇有盐份，表面也会有一些泥沙，所以需要浸泡半天到一天，然后用清水不断的投洗，或者放在水龙头下翻开直接冲洗就可以也可以用淡盐水浸泡两个小时，然后再用。
5、方法 1盐水浸泡法将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗 2搓洗干净后剥去其褐色薄皮再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水 3用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15。
6、1先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按du鲜海蜇体重02%～06%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”2然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾05%～08%，再腌渍。
7、2，将发好的海蜇皮滤干水分，切丝，焯水3，熟鸡肉撕成丝，蒜剁成蒜末4，将鸡丝，海蜇皮丝，青红椒丝，盐，料酒，胡椒粉，蒜末一起搅拌均匀即可老醋海蜇头 原料海蜇头250克，芝麻适量，调料陈醋，盐，味鲜。
8、莴笋海蜇皮 制作方法莴笋切丝焯水，海蜇皮切丝两者加盐，鸡精，少许糖拌匀装盘，上面淋上香油即可 松脆海蜇皮 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加取出切成丝，用冷开水冲洗一两次。
9、1鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐明矾经过3次加工腌制，滤去水分后才能去除毒素加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡漂洗，脱去食盐明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上，因为。
10、新鲜海蜇一般需要先用盐水浸泡一段时间，然后再用自来水冲洗，加工完毕之后，还需要使用食用醋浸泡一段时间，再进行制作新鲜的海蜇中含有含有五羟色胺四氨络物及多肽类等物质，可能引起过敏等组胺反应，海蜇属于海鲜。
11、腌制新鲜海蜇不要沾淡水，用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛内，坛口部也要放一层盐，然后密封浸泡按500克海蜇50克盐5克矾的比例，将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里先用温开水将矾和盐溶化，待溶液冷却后倒。
12、海蜇怎么去咸味 1用清水浸泡 大家平时食用的海蜇就是海蜇皮，是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的，想把它们的咸味去掉，可以把海蜇取出用清水浸泡，浸泡时间不能少于十小时，而且在浸泡的过程中，需要多次换水2用。
13、海蜇的处理方法以及吃法鲜海蜇是不能直接吃的，一定要经过处理方可使用新鲜海蜇一般要用食盐明矾经过三次加工腌制，滤去水分后才能去除毒素加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡漂洗，脱去食盐明矾，清洗。
14、问题二鲜海蜇怎么处理才能吃 鲜海蜇中含有毒素，是不可以直接食用的，必须经过正确的处理后才能吃，否则就会导致中毒刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重02%～06%的比例，配制明矾，用水溶解。
15、鲜海蜇在初矾前进行头体分离时，将腔内的蜇花也叫蜇脑摘下，集于盆中注意不要沾污泥沙等杂质，放进沸水中氽，液体状的蜇花马上凝成花菜状的固体，其营养丰富，味道鲜美，可直接进食和入菜也可在席子上晒成“。
16、新鲜海蜇800克蒜1头香菜1小把陈醋4勺白糖1勺姜粉半小勺香油1勺 海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm厚的片 加入陈醋白糖姜粉拌一下 加入蒜末香菜香油拌匀即可因为海蜇本身有咸度，所以不。
