骨头汤要炖1个半到2个小时时间骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时骨头汤一般分为两种一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时第二种是清汤，大火烧开后转小火。
大骨头是我们日常比较常见的食材，大骨头一般是指猪的大骨，大骨汤对人体有很多好处，大骨头汤可以改善贫血，补人体气血，增强人体抵抗力，很多人不知道在炖大骨头的时候要炖多长时间。
1熬大骨汤熬16个小时2熬制骨头汤所用的炊具不同，需要的熬制时间也不同用高压锅进行熬制，需要一个小时的时间用电压力锅进行熬制，需要两个小时的时间用砂锅或者电砂锅进行熬制，需要四个小时到六个小。
少年儿童常常喝大骨头汤，能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质，提高骨髓造血作用，有利于骨骼的发肓，成年人喝可防衰老四猪大骨的制作技巧 1熬大骨汤方式是煲汤前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水。
2 大骨头跟什么炖营养高 仔细观察可以发现，猪骨头可以一起炖汤的食物是比较多的，可以和莲藕玉米海带以及冬瓜等食材一起炖汤因为莲藕具有一定养胃滋阴健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，滋补益身。
1大骨头熬一般1到1个半小时就可以了2炖骨头汤或鱼汤，最好是用冷水因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质。
大骨处理干净了以后，就可以开始准备熬大骨汤了，在锅里面倒入适量的开水，把大骨放进锅里面开始熬，先用大火烧开了以后再转成小火熬煮，就可以把大骨汤熬的特别浓特别白熬大骨汤需要花费的时间比较长，如果只花费短。
