材料 主料干豆腐200ml辅料油盐辣椒粉花椒粉孜然粉鲜味酱油料酒洋葱味精猪肉适量 烧烤孜然豆腐皮 1干豆腐切片，用手沾料酒手指弹洒在干豆腐上，放入蒸锅中蒸七八分钟即可 2洋葱切块，五花肉切片 3。
豆皮洗净切一寸宽度用竹签串起来，在高汤里浸泡10分钟，泡好的豆皮放在烧烤炉上烤着就可以，当豆皮考得发软金黄色时双面刷上熬好的调料酱，根据个人的口味也可以洒上熟芝麻，孜然，辣椒面即可外脆里嫩，一口咬下去满嘴。
烤豆腐皮的做法教程 1豆腐皮切成5厘米左右的宽条2把豆腐皮放入盛器中加入调料拌匀3腌制15分钟入味4用竹签穿起来放在烤架上5刷上一层花生油6烤箱预热7放入入豆腐皮8上火，220度，烤7分钟9。
1八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟，豆皮用温水泡几分钟软了就可以，豆皮沥干水分，切成四段，用竹签串起来2多功能锅预热好了加入玉米油，吧豆皮串串放进去用中小火煎，记得要翻面煎，简直两面金黄夹出来。
1豆腐皮两张，熏肠半根2洋葱半个备用3将洋葱切丝备用4将豆腐皮切丝备用5熏肠切条备用6炒锅放油，下入洋葱丝煸炒7等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒8放入食盐花椒粉十三。
豆皮烤串的做法步骤 1豆皮用热水略烫过擦干后，切成10公分大小2香菜洗净沥干水分后，切除较老的茎3取一张豆皮，放上适量香菜后卷起4用铁签将卷好的豆皮串起5用同样的方式做出金针菇豆皮卷与长葱。
步骤 1干豆皮用剪刀剪成寸段，快速放清水中粘水喜欢吃略有点酸甜口味的粘另一种水2酱料蒜蓉辣酱 甜面酱 蚝油 蒸鱼豉油 生抽 3不粘锅里加鸡油我用的是婆婆家自己养的公鸡宰杀时候存储的，没有的你可以买。
步骤 1将熏肠切条豆腐皮切条洋葱切条2锅中放入油，下入洋葱煸香3接着下入豆腐皮，翻炒数秒，加半勺盐，半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色4再倒入熏肠，炒至焦黄后。
