牛耳卤熟切丝，辣椒油一拌，绝妙的下酒小菜牛脚珍贵部分是牛蹄筋，烀熟后切块红烧，直接能与熊掌媲美牛尾烧汤牛尾汤，中餐西餐都是大餐菜式，牛气冲天；牛脚怎么做 材料 牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量 做法 1 牛蹄打成段状，洗净焯水加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用2 切好作料待用3 作料下热油锅，煸出香味4 加入。
萝卜，最好加点虾米 材料 黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐 做法 1黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮切成小块 2牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水68碗，大火烧开后， 撇去浮沫， 问题五怎么；冷水下锅煮水 请点击输入图片描述 煮开五分钟出好的浮沫 请点击输入图片描述 清水洗干净，多洗几遍哈沥干水分备用 请点击输入图片描述 锅里热油，生姜爆香再把沥干水分的牛脚倒进锅里爆香 请点击输入图片描述 料酒加入。
牛脚怎么炖烂得最快方法一1先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水2在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋；\x0d\x0a做法\x0d\x0a1将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀三刀六瓣，深至蹄筋段的四分之三红椒冬笋切片青蒜斜切段牛里脊肉切片\x0d\x0a2牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆炒锅内加鸭油烧。
1、牛腿做法一，红烧牛脚 材料 主料牛脚蹄 配料大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒 做法 1将牛脚蹄收拾干净后汆过备用2锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮3大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远。
2、1卤牛蹄筋 主要材料牛蹄筋4条调味品卤汤1锅，葱适当，姜适当，米酒适当做法牛蹄筋先汆烫过，随后冲净泡沫塑料放进沸水中，河面要未过牛蹄筋，加葱姜米酒，用压力锅煮约40分钟捞起来后放进卤汤中。
3、一 红烧牛脚 材料大料桂皮葱姜辣椒若干和酒 做法将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦二 牛蹄花 材料牛蹄筋500克，牛里脊。
4、炖牛脚好吃又补钙的方法如下主料黄豆 猪蹄 辅料食盐 植物油 1准备的材料黄豆和猪蹄，将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些 2锅中放植物油，放入剁好的猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了 3将炒过的猪蹄放入电高压锅。
5、牛角皮和牛头皮一样，拿来炖最好是来回烧这样做的牛脚七应该非常好吃的。
6、材料\x0d\x0a熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克\x0d\x0a做法\x0d\。
7、教您黄焖牛脚怎么做，如何做黄焖牛脚才好吃 1牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出 2菜心焯水其余调料调成红汁备用 3菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可 黄焖牛脚的制作要诀。
1、1牛脚需要先浸泡在水中，直到出血水就可以了2把牛脚洗干净，放到汤锅，然后下清水，烧开，把煮出来的杂沫撇掉，把牛脚捞出3在等水烧开的时候，可以把胡萝卜和玉米切好，待用4先在锅里放点油，牛脚先。
2、制作 1牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出2菜心焯水其余调料调成红汁备用3菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可制作要诀 牛脚上的毛要去干净，不然影响口感红烧。
3、牛脚怎么做好吃 1蒜香红烧牛蹄 材料牛蹄2个，蒜蓉干辣椒花椒老抽生抽适量 做法1牛蹄打成段状后洗净焯水，加入生抽料酒盐抓匀，腌制20分钟待用2油锅烧热，爆香蒜蓉花椒干辣椒，放入牛蹄。
4、香辣牛脚做法一，材料 主料牛脚蹄 配料大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒 做法 1将牛脚蹄收拾干净后汆过备用2锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮3大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦。
