1、1板栗烧鸡大吉大利在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究制作方法比较简单，取一定的鸡块板栗仁，再备上桂皮香叶胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油料酒上色去腥。
2、年夜饭十二道菜的寓意1 1四 冷 盘 芥末墩 寓意得百财 “芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜芥末墩儿是北京人过年的首席素菜腊月二十七二十八，家家户户开始预备芥末墩儿吃的时候点上米醋和香油，甜酸。
3、1鱼 春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是过年的一项习俗2长面 也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好。
4、1饺子招财进宝 在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食吃饺子取“更岁交子”。
5、1过年吃鱼年年有余 因为中国传统有年年有余鱼的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜除夕夜吃鲤鱼，鲤同ldquo礼rdquo谐音，过年吃鲤鱼大吉大利除夕夜吃鲫鱼，鲫同ldquo吉rdquo谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一。
6、1传统年夜饭通常情况下是四道凉菜八道热菜四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择而八道热菜则一般是四荤四素四道荤菜分别是鸡鸭鱼肉四道素菜分别是白菜芹菜韭菜和豆腐2传统年夜饭十二道菜的。
7、过年十二道菜的寓意1 1饺子招财进宝 在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食吃饺子取“更。
8、1红烧鱼过年鱼和肉都是必不可少的菜，看到红烧鱼大家都知道，这是代表年年有余的意思，不过用不同的鱼还有其他不同的含义哦菜的含义其实与实物名称是挂钩的，如果是吃鲤鱼，有大吉大利的含义，如果是吃鲢鱼，有连。
9、马上就要过年了，年夜饭是家家户户都要准备的，这顿团圆饭是年尾一家人最重要的一顿晚餐不管是南方还是北方，丰盛的年夜饭是过年必备，味道好，寓意好，适合全家人的口味最为传统的年夜饭有12道菜，分为4凉菜8热菜，8道热菜又是。
10、#39#39饺子#39#39又与#39#39交子#39#39谐音，也有吃饺子讨吉利，人流网希望新的一年吉祥如意，财源广进的意思四发菜蚝豉 蚝豉，也称#39#39蛎干#39#39，牡蛎也称蚝肉的干制品广东人过年的餐桌上必不可少就是这道发菜蚝豉的贺年菜，寓意来年。
11、蒸鱼料理可说是春节的必吃菜，通常会是一道菜，因为它有“年年有余”的祝福含义，老人家相信，烹煮鱼要一整条上桌，且除夕夜和新年初一都要吃鱼，象征一整年都供应满满 有鱼怎能没有虾呢？红彤彤的虾蟹类摆在餐桌上，新年氛围整个。
12、虽然现在人们的生活水平提高了，大鱼大肉也不再是只有逢年过节才能吃到，但那些具有年味的传统食物，仍然是餐桌上必不可少的主角如果过年的时候不吃这些美食，总感觉缺少了些什么那么，春节必吃的传统美食有哪些呢14。
13、过年吃的美食，春节是我国的古老传统节日，并且在如今也流行于许多的国家当中，过年吃的美食是数不胜数的，大家都是十分的喜欢，我和大家一起看看过年吃的美食的相关资料 过年吃的美食1 1饺子 在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海。
14、春节是我国一年一度必过的节日，春节对我们来说不仅仅只是一个传统节日，更多的是归属感，春节到来的时候，漂泊在外四处奔波的人们都会回到家乡，团聚新春，一起吃吃团年饭，唠唠嗑 美食篇 说到年味美食，少不了我们四川作为一。
15、2汤圆，因它“飘”在碗里，像是一轮明月挂在天边，象征团圆吉利之意，主要是南方人爱吃的春节食品3无论是北方还是南方，年糕都是一道必不可少的美食有北京的红枣年糕，苏州的桂花糖年糕，山西的炸油糕等4。
