1、炸酱面是全家人的心头爱，每次我们四口人能吃足足三斤的面条今天我们就来聊聊在家如何做出美味的炸酱面呢一，炸酱1，肥瘦相间的五花肉切成小细条或者肉丁，可以放冰箱冷冻半小时，拿出来会更容易切2，平底锅放一勺；炸酱面炸酱的做法如下1葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来2将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入；3起锅烧水，水开下入面条，自己擀的面条很好煮，不要煮的太久，影响口感，煮熟后捞出来过凉水，把面条沥干水分放入碗中，放入两勺炸酱，再把黄瓜丝和胡萝卜丝放进去，搅拌均匀，一碗美味的炸酱面就做好了通过；一老北京炸酱面的做法 材料 六必居黄酱，甜面酱21，洋葱，大葱，蒜头，肉糜，胡萝卜，青椒，黄瓜，大葱 做法 先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末 多油炒肉糜，一直到熟 开小火，放入黄酱炒 全部熟，小火放入甜面酱。
2、那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何制作炸酱面的情况呢那么接下来就由我来介绍一下制作炸酱面的步骤吧第一步把猪肉切成小块，和生姜放入料理机中一起绞碎第二步绞好的肉用调料酒拌匀并腌十分钟，之后；1姜切末，小葱切葱花待用2提前切好黄瓜丝，将绿豆芽焯水沥干待用3锅内放入油，烧热后，下姜末煸香，将豆瓣酱倒入，用小火炒出红油 将肉馅料倒入，不停翻炒，加入料酒去腥4炒到肉末发白时，加入大葱；美味炸酱面做法1猪肉一块，把肥肉和瘦肉部分切开，先切长条再把猪肉切成肉丁2大蒜几粒，用刀面拍散后切碎，生姜一块切姜片，再准备一些小葱花3调一个酱汁，碗中加入20克黄豆酱，加入40克甜面酱，再加入适量清水。
3、1材料宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣调料食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙2虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝3；我们知道了怎么做出好吃的炸酱面，炸酱面好不好吃炸酱是关键，炸酱是炸酱面的灵魂，做炸酱的酱用黄豆酱豆瓣酱，做炸酱的肉要选择肥瘦相间的五花肉，肉不要剁的太碎，做出来的炸酱更好吃，再加上自己制作的面条；第五步拌炸酱面 将面条盛到晚中，然后在盛面条的碗中放入做好的炸酱，然后放入适量的黄瓜丝，搅拌均匀，好了，这样一道味道鲜浓的炸酱面就做好了，做法非常简单，特别的好吃 小贴士1制作酱汁的时候一定不要放。
4、在家如何制作好吃的炸酱面，炸酱面是典型的老北京小吃，从字面上理解就是炸酱，酱要用油炸过才有香味，有的人做炸酱面不是炸酱是熬酱，这样做出来的炸酱没有香味，只有酱味家常版炸酱面还有一个重点就是葱分两次放；1猪肉打成粗一点的肉末打成丁也行，加2勺料酒，1g盐，腌制十分钟入味2姜蒜切末，锅里放油适量，油热后加入花椒炸香，等花椒变黑后捞出扔掉再放入姜蒜炒香蒜留一半，加入腌制的肉末翻炒，再加入香叶；炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面，需要准备一些面条，炸酱，黄豆酱，葱，生姜，香菇，肉末，辣椒粉，青菜，胡萝卜，黄瓜，面条，把生姜葱香菇切好以后放进一个碗里面，再加入一些酱料搅拌均匀备用，锅里面加油烧热，把肉末放。
5、可能很多朋友都喜欢吃炸酱面，人流网小编一直觉得这道面实在不好驾驭，其实做炸酱面的重点还是在于酱料上，强烈推荐大家去买干黄酱或者豆瓣酱也行，不过干黄酱更好些，您有了酱料在手，那么做出美味的炸酱面不远啦食材挂面；一方法炸酱的制作方法也是比较简单的，面条可以根据自己的喜好来进行选择，做完了炸酱之后，煮面条的步骤也是非常简单的，把面条煮好之后沥干水分放在碗中，加入刚刚制作完成的炸酱，可以搭配上自己喜欢吃的蔬菜，这样一碗好吃又。
