1食材鸡腿500g蒜150g食盐10g黑胡椒5g2鸡腿一只，骨肉分离，两面分别撒黑胡椒和盐，静置入味3盐的多少自己调节，如果淡了，吃的时候可以配咸味酱汁，如果咸了，下次做的时候少放点盐放多少盐是烹饪的基；1鸡腿去骨，扎小孔2鸡腿放入容器中，加入五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制30分钟3锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄4加入清水，大火收汁5蜂蜜刷匀，撒上白芝麻6出锅装盘即可食用。
调味料放进锅中调匀鸡腿放入，戴卫生手套边搅拌边揉几下，使之入味，至少腌制半个钟头以上起锅放一点点油只要有湿润就可，鸡皮还会释放很多油，滑动让油扩散，或以厨房纸巾划开放进腿排，皮面向下，先煎出；用料 鸡腿 2只 盐 少许 黑胡椒 少许 食用油 少许 需要准备两个锅～ 其中一个深一点，用来压鸡腿 铝箔纸 1张 脆皮煎鸡腿的做法 鸡腿去骨或直接买无骨鸡腿肉让肉铺老板帮你去骨，实在需要在家去。
1切好葱，姜，蒜备用2鸡腿解冻好后洗净3鸡腿上切一刀，把骨头剔出来小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用4鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断容易入味，容易熟5鸡腿肉让在；步骤1制作材料步骤2将鸡腿洗净，在鸡腿中间划一刀步骤3沿鸡腿骨将肉剥下来步骤4洋葱切片，蒜切片步骤5鸡腿中加入盐，洋葱，白醋少量，拌一下步骤6锅烧热，放入鸡腿煎煎到鸡肉变白时加入蒜一起。
在家里面煎鸡腿的时候，应该将鸡腿焯水，然后加入1比1的面粉和玉米淀粉裹匀这样炸出来的鸡腿，金黄酥脆；材料鸡腿小西红柿胡萝卜土豆圆葱蒜橄榄油食盐香蒜碎罗勒碎黑胡椒碎做法1将鸡腿在清水中清洗干净以后，泡出鸡腿中的血水，然后沥干水分2将鸡腿的两面都均匀的划上几刀，然后均匀的涂抹上。
煎鸡腿的做法1用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料酱油20克麻油10克腌20分钟后取出，腌汁留用葱洗净切段2将20克麻油烧热，入葱段爆香后捞出，加入鸡腿两面略煎，再放入调味料糖10克姜汁5克酒。
香煎鸡腿是一道简单的家常菜，所用材料为鸡大腿淀粉黑糊椒粉原料鸡大腿2个配料生抽淀粉黑糊椒粉料酒姜末柠檬汁各适量做法1将鸡大腿洗净沥干，剔去骨头然后将有皮的一面朝下，用刀背在。
2琵琶腿内侧滑条浅刀，撒盐和黑胡椒碎，腌10分钟3洋葱切小方块，备好迷迭香碎4锅中倒橄榄油，中火加热将鸡腿皮朝下放入锅中，煎至表面微焦后翻面，继续煎5煎至鸡腿两面微焦倒入白葡萄酒或料酒煮沸。
香煎鸡腿肉的做法1鸡大腿洗净去骨2去骨后的鸡腿放入盘中，倒入半碗料酒适量酱油，2小勺盐，葱姜蒜大料腌制1个小时3锅中放入油，将腌制好的鸡腿放入锅中小火煎，撒入辣椒粉，煎至两面金黄关火4。
第一步先给鸡腿去骨，先用刀在鸡腿中间划开，再沿着骨头挑开肉，去掉骨头即可 第二步把切好的鸡腿肉放进饭盒中，加入5g盐+1勺老干妈+1勺生抽+半勺老抽，抓匀腌制，放入冰箱中冷藏一晚入味 第三步早上起来，把。
1红烧鸡腿红烧鸡腿绝对是比较具有代表性的一种做法，红烧鸡腿做出来的味道是很浓香的，而且制作起来也并不是非常的困难，需要准备适量的新鲜鸡腿，然后将准备的新鲜鸡腿在水中浸泡，彻底的洗净，洗干净以后用刀在鸡腿上划。
煎鸡肉步骤1 将鸡腿肉去骨去皮，切成条或块或排步骤2 将葱头擦碎 步骤3 将擦碎的葱头以及擦出来的葱头汁一起，均匀地涂在鸡肉表面，待30分钟以上 步骤4 用水将腌好的鸡肉洗净，用厨房纸巾吸去水分后，两面均匀地。
用料 鸡腿 多少只随意 盐 覆盖鸡腿表面的量，薄薄一层 黑胡椒 根据个人口味添加 酱油 少许 懒人香煎鸡腿的做法 整只鸡腿洗净，如果怕鸡皮脂肪太多，可去皮鸡腿周身抹上一层薄薄的盐，腌制20分钟腌好鸡腿。
