1、导语很多的人在吃麦当劳的时候都是离不开番茄酱的，那么你们知道它的做法吗，我下面把它的做法分享给你吧番茄酱的做法 做法一材料新鲜番茄1000克，橄榄油60毫升，蒜1瓣切成蒜末，洋葱100克切成洋葱碎，小；西红柿怎么做番茄酱 1西式番茄酱的做法 材料新鲜番茄2000克橄榄油大蒜末洋葱丁各适量月桂叶兰姆酒水糖盐胡椒粉各少许做法新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮去籽，放入搅拌机中打碎锅；一等西红柿熬好，就趁热灌装瓶子口小者，灌装时利用漏斗，用筷子往下捅，大口瓶可直接往里灌灌时不要太满，留3毫米左右的间隙为佳瓶盖要用力旋紧，擦干净瓶外的西红柿汁，西红柿酱就做好了。
2、第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾第4步加入适量的冰糖第5步加入适量的白醋第6步中火慢慢的熬，开始收汁的时候，番茄酱会飞溅出锅，这时候改中小火，用锅铲不停的搅拌，熬到你喜欢的浓稠；12利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时，加入柠檬汁或白醋，都是很好的防腐剂，可以延长保存时间，但因为有香料的加入，不建议长时间保存，最好一周之内吃完13用第一二种方法制作好的西红柿酱是原汁原味的，吃；用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了储藏番茄酱 番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易 用番茄酱做的美食 用番茄酱做的美食4张变质。
3、制作过程第一步，西红柿准备出适量，将其清洗干净后，去掉根蒂，然后在每个西红柿的底部划十字刀，在锅中添上水，待将水烧开后放入西红柿第二步，煮至西红柿的皮绽开的状态，将西红柿从锅中捞出来，去掉西红柿的外皮；3再将少许洋葱大蒜末胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封放低温干燥处贮存西式番茄酱 原料新鲜番茄2000克，橄榄油大蒜末；番茄就是我们常说的西红柿，番茄酱就是西红柿酱这也是很多的家庭每个都要做的一种食品，到了夏季或是秋季的时候就开始做，然后可以保存到冬季来吃，而且口味也很好那番茄酱怎么做？虽然说是番茄酱的做法很多，；腌西红柿酱这样做1先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油2把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以。
4、第一步“处理番茄”先将买回来的新鲜番茄去蒂，用清水冲洗一遍并沥干水分，然后用菜刀在番茄底部画上十字刀，切口不用切深，微微切入即可，重复至所有番茄都画上十字刀即可第二步“番茄焯水”起锅烧水，水开后将切；番茄酱的做法如下工具材料红番茄洋葱碎大蒜碎精盐白糖胡椒粉烹调油刀水锅铲子1先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出沥干水分剥去番茄的皮2用。
5、自制番茄酱 准备材料新鲜西红柿4个白糖30g柠檬汁10g1准备好西红柿之后，我们将其清洗干净，然后把蒂部去掉，接着切成小块不需要去皮哦，直接打就可以打成汁，打得非常细腻了把切好的番茄打成汁打好之后；番茄酱熬制的方法如下第1步把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用第2步不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中；1番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状2切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内3锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅；3把西红柿洗干净，锅里水开后，放入西红柿，煮的有裂口就可以捞出去皮备用4晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可5手里垫个布。
